Dans le cadre d’une étude de l’alimentation des enfants, l’Anses doit donner des résultats sur l’exposition des enfants à l’aluminium, qui à fortes doses, devient neurotoxique.   L’Anses devrait publier courant de l’année 2015 une évaluation des concentrations en aluminium dans le régime alimentaire des enfants de 0 à 3 ans. Cet élément abondamment présent … Lire la suite de Exposition à l’aluminium des petits et des enfants