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LES PLUS LUS
Le pamplemousse est anti-médicaments
Le pamplemousse est contre-indiqué pour un large éventail de médicaments. C'est un phénomène biochimique surprenant mais bien réel.
Ne plus grossir et vivre bien
Ce ne sont pas les aliments (pas même les aliments gras et sucrés) qui font grossir. C'est notre rapport à l'alimentation. Il est possible de revenir à l’équilibre, sans s'infliger un régime restrictif, plaide le Dr Jean-Michel Lecerf.
BOOKS
Plaidoyer en faveur de la viande
Ingénieure agronome, docteure en sciences animales,Marie-Pierre Ellies-Oury livre un plaidoyer clair et d’une grande efficacité en faveur des aliments carnés.
INVITÉ
La fermentation, clef d’une cuisine vivante et inventive
La fermentation au quotidien. Le goût du vivant & des recettes vivantes. Voici un ouvrage de cuisine qui met en scène une belle union, celle des produits fermentés (connus pour leurs bienfaits pour la santé), et d'une cuisine inventive et parfumée, tendance asiatique.
PARTENARIATS
Klamath bio de Dynveo
On peut trouver diverses marques de Klamath sur le marché. Mais seuls quelques producteurs se sont spécialisés sur la Klamath Bio. La Klamath Bio de Dynveo est doublement certifié par OTCO (Oregon Tilth Certified Organic) et Bio en Europe/France.
BONNES ADRESSES
Fromagerie Les Trois Jean à Lyon
Une bonne adresse de fromager à Lyon : Les Trois Jean (métro Jean Macé)
84 Avenue Jean Jaurès, Lyon 7ème
Ce fromager affineur a fait ses...
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SANTÉ
Protéger les enfants contre le sucre
Une commission de l’Assemblée nationale vient d’adopter une proposition de loi pour protéger les enfants contre le sucre.
Sabrina Sebaihi, députée des Hauts-de-Seine, vient de...
Une ordonnance verte pour protéger les femmes enceintes
Les ordonnances vertes ? Une initiative de la mairie de Strasbourg reprise dans toute la France pour protéger les femmes enceintes des risques des perturbateurs endocriniens.
Une toxine dans le lait infantile
Une toxine retrouvée dans des dizaines de marques de laits infantiles produits par les multinationales Nestlé, Danone, Lactalis... Des retraits de produits organisés dans le monde entier. A l'origine, semble-t-il, un ingrédient d'origine chinoise.
ENVIRONNEMENT
Hélène Lucas : coordinatrice de la Wheat Initiative
Le blé : + 60% pour nourrir la population mondiale en 2050
La Wheat Initiative est un consortium international regroupant un large panel d'institutions publiques...
QUALITÉ
Tout savoir sur le roquefort
Créé au cœur de l’Aveyron, le roquefort est un fromage à pâte persillée élaborée avec du lait de brebis. Son originalité tient à une méthode d’affinage unique, liée à la topographie du lieu.
FOOD
- Beurre - Produits laitiers
- Céréales - Légumineuses
- Coquillage et crustacés
- Épicerie
- Fruits
- Légumes
- Poissons
- Viandes
Plus
L’oeuf
L'oeuf, un aliment riche en bonnes protéines
L'oeuf apporte d'excellentes protéines. Le citoyen respectueux des animaux...
Le soja
Plante sacrée en Asie, rivale de la viande et du lait en Occident, complément alimentaire…...
La framboise
La framboise est un fruit riche en fibres, en vitamine C et en magnésium. Et...
le boeuf
Une viande de plus en plus critiquée
La viande de bœuf est un aliment de plus...
La crevette
Avec l’aquaculture, bouquets, gambas ou crevettes grises se sont banalisés. Gorgés de protéines, les petits...
