LES PLUS LUS
La grippe aviaire chez les bovins
La grippe aviaire qui contamine régulièrement les élevages de volailles a été détectée chez des bovins aux Etats-Unis. Les virologues suivent le phénomène avec une extrême attention.
Vitamine D, Covid-19 et personnes âgées
La vitamine D est un élément clef du traitement des personnes âgées ayant contracté un Covid-19. C'est la démonstration que vient de publier le CHU d'Angers.
BOOKS
Plaidoyer en faveur de la viande
Ingénieure agronome, docteure en sciences animales,Marie-Pierre Ellies-Oury livre un plaidoyer clair et d’une grande efficacité en faveur des aliments carnés.
INVITÉ
La fermentation, clef d’une cuisine vivante et inventive
La fermentation au quotidien. Le goût du vivant & des recettes vivantes. Voici un ouvrage de cuisine qui met en scène une belle union, celle des produits fermentés (connus pour leurs bienfaits pour la santé), et d'une cuisine inventive et parfumée, tendance asiatique.
PARTENARIATS
Klamath bio de Dynveo
On peut trouver diverses marques de Klamath sur le marché. Mais seuls quelques producteurs se sont spécialisés sur la Klamath Bio. La Klamath Bio de Dynveo est doublement certifié par OTCO (Oregon Tilth Certified Organic) et Bio en Europe/France.
BONNES ADRESSES
Le kaki, plaquemine du Japon
Le kaki se fait oublier pendant huit mois et resurgit, tout d'orange vêtu, à l'automne. C'est alors le moment de redécouvrir ce trésor venu...
SANTÉ
Une ordonnance verte pour protéger les femmes enceintes
Les ordonnances vertes ? Une initiative de la mairie de Strasbourg reprise dans toute la France pour protéger les femmes enceintes des risques des perturbateurs endocriniens.
Une toxine dans le lait infantile
Une toxine retrouvée dans des dizaines de marques de laits infantiles produits par les multinationales Nestlé, Danone, Lactalis... Des retraits de produits organisés dans le monde entier. A l'origine, semble-t-il, un ingrédient d'origine chinoise.
Les clés d’un régime végétarien
L’Anses a publié au printemps 2025 deux études sur les régimes végétariens. L’une analyse les bénéfices et risques d’un régime végétarien, l’autre donne des repères pour couvrir les besoins nutritionnels dans ce type de régime.
ENVIRONNEMENT
Le Sénat mise sur les néonicotinoïdes et la betterave
En votant en faveur d'un nouveau feu vert aux néonicotinoïdes pour les cultures de la betterave, le Sénat favorise des intérêts économiques au détriment...
QUALITÉ
Le vrai prix de vos produits alimentaires
es prix des produits augmentent mais cela ne se voit pas. C'est juste que vous achetez moins de quantité de produit que prévu. Les industriels sont de grands prestidigitateurs.
FOOD
- Beurre - Produits laitiers
- Céréales - Légumineuses
- Coquillage et crustacés
- Épicerie
- Fruits
- Légumes
- Poissons
- Viandes
Plus
La fraise
La fraise est un fruit désaltérant, séduisant, riche en vitamine C. Méfions-nous néanmoins des fraises...
L’eau
Indispensable à la vie, l’eau douce est en train de devenir un bien rare et...
le boeuf
Une viande de plus en plus critiquée
La viande de bœuf est un aliment de plus...
Le sucre
Comme tous les glucides, le sucre ou saccharose, est un véritable carburant pour l’organisme.
Transformé en...
Le café
Le café est consommé et échangé dans le monde entier
Chaque année, 400 milliards de tasses...




















































