Juillet

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courge

fibres et vitamines ALes fruits

L’été est la saison de la gaieté et de l’abondance. Les fruits et les légumes ne cessent de nous le chanter. En août, on trouve facilement plus de 70 fruits et légumes. Parmi les nouveaux venus, citons les abricots, les figues, les mirabelles, et une belle poignée de fruits rouges (groseilles,myrtilles, mûres…). Fruits rouges dont on ne vantera  jamais assez les bienfaisants anti-oxydants.

courgeLes légumes

 

Du côté des légumes, on sortira de la bibliothèque les vieux bouquins de cuisine, riches de recettes de gratin, car les courges, potirons,pâtissons se prêtent bien à ce genre de préparation.

Le soir, au son des cigales, un petit gratin-salade, avec un rosé frais… N’est-ce pas l’une des définitions du bonheur…

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