fer aliments

Le fer est un oligo-élément dont notre organisme a besoin de façon essentielle. Pourtant, les carences en ce micronutriment sont très courantes.
kiwi vitamine C

Le kiwi est l’un des fruits les mieux dotés en éléments nutritifs (minéraux, vitamines). De plus, c’est un splendide apporteur d’antioxydants.   Trésor de vitamines,...
alcool prix

L’Irlande vient d’adopter un prix minimum pour l’alcool. Une mesure déjà prise par l'Ecosse et le Pays de Galles, mais à laquelle s'opposent fermement les lobbies de l'alcool en France.
pesticides et maladies

Les preuves que les pesticides sont à l’origine de maladies graves (cancers, maladies neurodégénératives) s’accumulent. Un nouveau rapport de l’Inserm paru en novembre 2021, basé sur l'analyse de plus de 5000 études scientifiques, confirme des hypothèses avancées dès 2013.
microbiote alimentation

Grâce à l'alimentation, on peut rééquilibrer et enrichir le microbiote intestinal, pilote de l'immunité et de la santé. Mais chaque personne a un profil spécifique.
aliments anti inflammation

De l'arthrite aux inflammations du système digestif, en passant par le cancer et les accidents cardiaques, les états inflammatoires sont une plaie que l'on peut atténuer grâce à l'alimentation.
additif emulsifiant

Un additif alimentaire, la carboxyméthylcellulose (CMC), un agent de texture, entraîne des maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, telles que la maladie de Crohn.
artichaut ami du foie

Consommé cru ou cuit, l’artichaut est un aliment santé, excellent pour le foie, un remède contre les troubles digestifs grâce à ses fibres, une...
allergies ARN

Les fameux ARN qui ont donné naissance à une génération de vaccins anti-Covid pourraient permettre un jour de traiter les allergies, dont les allergies alimentaires.
roquefort Nutri-score

Les professionnels de la santé, sous la bannière de Nutri-Score, sont bien décidés à ne pas plier face aux pressions de l’agro-industrie. Une tribune en forme de pétition circule.
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INVITÉ

directrice information foodwatch

"Les ruses légales des industriels doivent cesser"

BOOKS

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Beaucoup de personnes sont attirées par le veganisme pour des raisons éthiques et philosophiques. Mais ce mode de vie passe par le végétalisme, un...
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