dimanche 16 décembre 2018
Oreo Mondevez huile palme

Oreo, un biscuit que l'on croyait uniquement entaché du pêché de gourmandise, est peut-être source de déforestation en Indonésie. C'est l'accusation de Greenpeace à l'encontre du géant alimentaire Mondelez.
déforestation Brésil

L'empreinte forêt (surface de forêt détruite pour une production de biens) est de 352 m2 de forêt par Français. En cause, notre consommation de viande (donc de soja), de carburant (donc d'huile de palme), de café, de chocolat....
pêche industrielle électrique

Malgré la mobilisation des grands chefs de cuisine en 2017 emmenés par l'ONG Bloom, la pêche électrique semble en voie de se banaliser.
secheresse climat

La sècheresse, l'une des incidences du réchauffement climatique mondial, touche d'ores et déjà les agriculteurs français. Les cultures de maïs, les prairies et l'élevage, sont atteints, en particulier dans l'Est de la France.
additif nanoparticules

Le dioxyde de titane, additif alimentaire est probablement nocif pour l'organisme. Le gouvernement veut l'interdire. Mais c'est tout le problème des nanoparticules qui se pose dans le même temps.
the vert Chine

Le thé vert est paré de nombreuses vertus, en particulier celle d'être riche en antioxydants, mais de récentes analyses dévoilent des quantités anormales de contaminants (pesticides, métaux lourds...).
Vittel eau minérale

La nappe phréatique dans laquelle la marque Vittel puise son eau minérale pourrait un jour se tarir. Située dans les Vosges, la nappe de la Bonne Source se réduit de plus d'un million de m3 chaque année
biere pesticides

La bière, comme tous les produits à base de céréales, contient des traces de pesticides dont du glyphosate. Une nouvelle enquête de 60 millions de consommateurs rappelle les faits.
glyphosate souris

Les études sur le glyphosate se succèdent, contradictoires. L'explication de ces contradictions tiendrait à la dangerosité des formules plus que de la molécule.
bouteilles plastique

Les emballages plastiques sont une pollution. A l'image du groupe Carrefour, la grande distribution pourrait généraliser progressivement les emballages recyclables ou compostables.
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INVITÉ

nutritionniste

« Manger trois à quatre heures avant le couché »   Eve Tiollier est nutritionniste. Elle est consultante pour la fédération française de rugby, le pôle départemental de...

BOOKS

proteines vegétales

Naturopathe, conseillère en nutrition, Christine Calvet publie chez Thierry Souccar Editions un petit ouvrage fort utile : 60 recettes végétariennes pour ne manquer de rien.
NV-18