café cerveau

Le café est un puissant stimulant du cerveau. La recherche fait de nouvelles découvertes très encourageantes, pour les pathologies d'Alzheimer notamment.   Le café – en...
laits vegetaux

Que valent les laits végétaux ou boissons végétales ? Ces boissons jouent astucieusement les doublures du lait de vache. Mais il faut rester lucide sur leurs...
bles anciens

On parle toujours du blé. Il vaudrait mieux parler de variétés de blé, et montrer que derrière ce terme générique, se trouvent nombre de variétés, dont des blés anciens aux caractéristiques spécifiques.
moutarde

La moutarde, grande disparue des rayons. Cette « pénurie » gêne beaucoup les consommateurs français qui utilisent largement ce condiment dans leurs différents plats.
naturopathes

La naturopathie est une approche intelligente de la santé, mais qui requiert de la part des naturopathes, des connaissances larges et diversifiées.  
prix aliments

Les Français sont à peine de retour de vacances qu’il leur faut affronter les soucis de la rentrée : la pénurie de certains aliments...
creme glacée glace

Avant de prendre l'habitude de consommer un peu trop souvent de la crème glacée, mieux vaut examiner quelques vérités un peu plus amères.
eau de source et eau minérale

Les eaux minérales sont parées d’une aura de vitalité et de santé. Mieux vaut rester prudent dans leur consommation et informé sur leurs caractéristiques.     La...
balsamique

On a mis le vinaigre balsamique ou plutôt son erzatz "à toutes les sauces". Il est temps de mieux comprendre ce produit original afin de mieux l'utiliser en cuisine.
CBD cannabis

Tiré du cannabis, le CBD ouvre la voie à une nouvelle génération de produits alimentaires élaborés pour calmer les douleurs, dissiper les angoisses, se relaxer… Les vertus d’une drogue sans les inconvénients.
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INVITÉ

nutritionniste

"Le petit déjeuner fait partie intégrante d’une alimentation équilibrée"

BOOKS

Soulager endometriose

L'endométriose, maladie inflammatoire de l'appareil génital, peut être atténuée par une  bonne alimentation et une bonne hygiène de vie. C'est le propose d'un ouvrage clair et pratique : Soulager l'endométriose grâce à une alimentation anti-inflammatoire, chez Larousse.
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