mercredi 25 avril 2018
burgers de chefs

Une nuit des burgers de chefs ! Ce événement devrait plaire aux amateurs des petits pains ronds américains.
eplucher la peau

La peau des fruits et légumes regorge de micronutriments (vitamines, minéraux, antioxydants...). L'idéal serait d'essayer de la consommer tout en évitant le piège des...
fraudes tricheries

L'enquête annuelle de la DGCCRF sur la qualité des fruits et des légumes révèle sa liste impressionnante de tricheries et de fraudes, en hausse par rapport à l'année précédente.
bouteille eau Smartwater

Le géant du marketing Coca-Cola n'a peur de rien. Pas même de se lancer dans le business de l'eau en bouteille.   Coca-Cola peut tout faire,...
vignes sans pesticides

Des vignes résistantes aux parasites qui n'auront plus besoin (ou presque) de produits phytosanitaires. C'est l'une des grandes avancées que la recherche va apporter à l'agriculture.

Le quinoa, l'or des Andes, cultivé depuis des millénaires sur les plateaux andins, est aujourd'hui une culture française. Derrière son image bio-bobo, ce produit hautement spéculatif suscite beaucoup d'enjeux et de polémiques.
livraison express produits alimentaires

Amazon entre sur le marché français de la livraison des produits alimentaires. L'accord signé avec Monoprix (groupe Casino) retentit comme un coup de tonnerre dans le monde de la distribution.
cultures agricoles villes

L'agriculture urbaine, avec ses jardins potagers, ses ruches sur les toits, ses friches en culture, est sans doute bien davantage qu'une rêverie de citadins...
oeufs de Pâques fête

Pâques est une fête où se mêle l'histoire des religions chrétienne et judaïque, et des traditions d'origine païenne telle que l'offrande des oeufs. Avec une couche de chocolat par dessus plus récente.
Mercosur libre-echange

L'accord de libre-échange en cours de négociation entre les pays du Mercosur (Argentine, Brésil, Paraguay, Urugay) et l'Union européenne suscite autant d'inquiétudes que celui du CETA signé en septembre 2017 avec le Canada.
pub

INVITÉ

C Recchia, nutritionniste

« Nous sommes ce que nous mangeons »

BOOKS

Pains

”L’histoire du pain est également l’histoire de France,” selon Mouette Barboff, l’auteur du très beau livre "Pains de boulanger" que viennent de publier les éditions d’art Gourcuff Gradenigo.
NV-18