samedi 11 juillet 2020
agneaux elevage maltraitance

Le roquefort aurait-il un goût amer qui inciterait à être plus vigilant ? C’est ce que dit l’association militante L214 qui dénonce les maltraitances des agneaux.
melon qualité

Pour goûter un bon melon, il faut un peu connaître ce « faux-fruit », l’aimer et avoir deux ou trois astuces au moment de l'achat.   Le melon...
score carbone La Fourche

L’alimentation représente entre un tiers et un quart de l’empreinte carbone des ménages. Un distributeur de produits bio, La Fourche, commence à afficher sur les étiquettes alimentaires un score carbone.
fruits rouges cerises

Entre le printemps et l'été, vient le temps des cerises. On ne sait plus lesquelles on préfère (Burlat, Reverchon, Summit...) mais on sait que l'on va se régaler !
melanges huiles omega

Pour avoir des apports équilibrés en oméga, les industriels ont inventé des mélanges d’huiles.
etiquette consommateur

Une loi importante sur l’étiquetage des produits alimentaires et l’information des consommateurs vient améliorer la "transparence" des circuits.     Dans le droit fil de la...
legumineuse pois chiche

On a trop tendance à "oublier" les pois chiche ou à craindre l'inconvénient du trempage. On ne devrait pas car c'est une superbe légumineuse.
vignes pesticides

Les vignes et les vins de France et d'Europe seront probablement moins contaminés par les pesticides dans quelques années. Mais le chemin est long et fastidieux.
produits végétariens

De plus en plus de consommateurs souhaitent mettre une dose de végétarisme dans leur alimentation. Dans les rayons, c’est un festival d’étiquettes végé, veggie, veggan… que le consommateur paye parfois cher.
produits alimentaires

Peut-il y avoir une pénurie de produits alimentaire de base comme le riz, le blé, le maïs, les fruit et légumes ? Faut-il craindre une flambée des prix de l’alimentation ? Pour l'instant, l'accalmie l'a emporté.
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"Il faut savoir laisser diffuser les arômes"

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Beaucoup de personnes sont attirées par le veganisme pour des raisons éthiques et philosophiques. Mais ce mode de vie passe par le végétalisme, un...
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