vendredi 3 avril 2020
Une huitre, un aliment idéal

L’huitre se conserve vivante, à plat, si possible sous un poids afin qu'elles ne baillent pas. Il ne faut jamais les retourner pour qu’elles...

Des scientifiques (Hervé This) et des cuisiniers se sont penchés sur les mystères du soufflé. Le bon sens populaire veut que la réussite du...

Une fois qu’on les a cuits dans l’eau, les épinards, l’oseille, les haricots, et autres légumes verts, deviennent d’une désolante couleur vert brunâtre. La...
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"Nous pouvons gagner la bataille contre le gaspillage alimentaire"

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Beaucoup de personnes sont attirées par le veganisme pour des raisons éthiques et philosophiques. Mais ce mode de vie passe par le végétalisme, un...
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