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Etes-vous gras salé ou gras sucré ?
Il y aurait des personnes attirées par des goûts de gras salé, d’autres par des aliments gras sucrés. L’étude Nutrinet-Santé apporte des précisions sur...
PARTENARIATS
Klamath bio de Dynveo
On peut trouver diverses marques de Klamath sur le marché. Mais seuls quelques producteurs se sont spécialisés sur la Klamath Bio. La Klamath Bio de Dynveo est doublement certifié par OTCO (Oregon Tilth Certified Organic) et Bio en Europe/France.
BONNES ADRESSES
Box santé pour sport intelligent
Des box de compléments alimentaires, intelligentes, pour les sportifs, tous ceux qui pratiquent un sport ou veulent s'y remettre. Telle est l'initiative originale d'une jeune start-up, Les Jardins de Pan.
INVITÉ
Michel Lessire, expert en alimentation avicole
Michel Lessire est chercheur à l'Inra, à l'unité biologie des oiseaux et aviculture de Tours Nouzilly. Il explique la problématique du recours du soja dans l'alimentation des volailles.
BOOKS
Je cuisine les protéines végétales
Naturopathe, conseillère en nutrition, Christine Calvet publie chez Thierry Souccar Editions un petit ouvrage fort utile : 60 recettes végétariennes pour ne manquer de rien.
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SANTÉ
L’huile de cameline, une bonne source d’oméga 3
L’huile de cameline est un bon moyen de satisfaire les « besoins essentiels » en acides gras oméga 3.
L’huile de cameline est tirée de la...
Besoins en lipides, équilibre oméga 3 oméga 6
L’organisme humain a besoin de matières grasses, lipides, pour fonctionner et tout particulièrement d’une catégorie d’acides gras, les polyinsaturés, dont les célèbres oméga 3...
Les dangers des compléments alimentaires
La prise de compléments alimentaires ne serait pas toujours sans danger. C’est l’avertissement lancé par l’Académie de pharmacie.
ENVIRONNEMENT
Farines animales : feu vert de l’Europe dans l’aquaculture
Les farines animales vont à nouveau être autorisées en aquaculture, à compter du 1° juin 2013. La Commission européenne donne son feu vert pour...
QUALITÉ
Congélation, rappels et conseils
La congélation consiste à refroidir progressivement (en plusieurs heures) des aliments jusqu’à -20°. C’est ce que l’on fait en plaçant un produit au congélateur....
FOOD
- Beurre - Produits laitiers
- Céréales - Légumineuses
- Coquillage et crustacés
- Épicerie
- Fruits
- Légumes
- Poissons
- Viandes
Plus
La framboise
La framboise est un fruit riche en fibres, en vitamine C et en magnésium. Et...
Abricot
Son goût, sa couleur, ses apports nutritifs en font un fruit très prisé des consommateurs.
ENVIRONNEMENT
Un...
L’oeuf
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Le riz
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