Pub
LES PLUS LUS
Etre végétalien pour maigrir
Les végétaliens auraient plus de facilités à perdre les kilos en trop. A condition qu'ils ne mangent pas n'importe quels plats industriels.
S’alimenter et consommer en protégeant la biodiversité
La biodiversité de la planète est menacée. Par nos choix de consommation et d'alimentation, nous pouvons aider à préserver le capital inestimable des espèces...
PARTENARIATS
Klamath bio de Dynveo
On peut trouver diverses marques de Klamath sur le marché. Mais seuls quelques producteurs se sont spécialisés sur la Klamath Bio. La Klamath Bio de Dynveo est doublement certifié par OTCO (Oregon Tilth Certified Organic) et Bio en Europe/France.
BONNES ADRESSES
Box santé pour sport intelligent
Des box de compléments alimentaires, intelligentes, pour les sportifs, tous ceux qui pratiquent un sport ou veulent s'y remettre. Telle est l'initiative originale d'une jeune start-up, Les Jardins de Pan.
INVITÉ
Michel Lessire, expert en alimentation avicole
Michel Lessire est chercheur à l'Inra, à l'unité biologie des oiseaux et aviculture de Tours Nouzilly. Il explique la problématique du recours du soja dans l'alimentation des volailles.
BOOKS
Je cuisine les protéines végétales
Naturopathe, conseillère en nutrition, Christine Calvet publie chez Thierry Souccar Editions un petit ouvrage fort utile : 60 recettes végétariennes pour ne manquer de rien.
Pub
SANTÉ
Moules en silicone, les risques pour la santé
Les moules en silicone alimentaires qui font de jolis gâteaux peuvent s'avérer dangereux pour la santé. Une étude de 60 Millions de consommateurs relance le débat.
Le chou kale, une vedette pour la santé
Le chou kale ou chou frisé fait partie des grandes "redécouvertes" alimentaires. Cette variété de chou ancien à feuilles frisées a une réputation d'aliment santé.
La dangerosité du dioxyde de titane
Quelle est la dangerosité du dioxyde de titane ? Une question à plusieurs centaines de millions d'euros posée déjà depuis une dizaine d'années et pour laquelle les réponses tardent à venir.
ENVIRONNEMENT
Bayer, Monsanto, et les autres géants de l’agrochimie
La fusion en cours entre l'américain Monsanto et l'allemand Bayer, doublée du rapprochement entre le suisse Syngenta et le chinois ChemChina, constitue à bien des égards une menace pour l'environnement et l'indépendance du monde agricole.
QUALITÉ
Quinoa d’Anjou, une graine dorée
Le quinoa, l'or des Andes, cultivé depuis des millénaires sur les plateaux andins, est aujourd'hui une culture française. Derrière son image bio-bobo, ce produit hautement spéculatif suscite beaucoup d'enjeux et de polémiques.
FOOD
- Beurre - Produits laitiers
- Céréales - Légumineuses
- Coquillage et crustacés
- Épicerie
- Fruits
- Légumes
- Poissons
- Viandes
Plus
Farine
Ingrédient de base de la cuisine, la farine est un produit mal connu du consommateur....
le pain
Le pain, quand il est « de qualité », est un excellent aliment qui ne fait pas...
Abricot
Son goût, sa couleur, ses apports nutritifs en font un fruit très prisé des consommateurs.
ENVIRONNEMENT
Un...
Le café
Le café est consommé et échangé dans le monde entier
Chaque année, 400 milliards de tasses...
Le poulet
En majorité, les Français privilégient un poulet de qualité, estampillé du fameux Label rouge. Soit...
