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Perturbateurs endocriniens : 31 milliards de dépenses
Les perturbateurs endocriniens présents dans l’alimentation et dans divers autres produits (cosmétiques, produits d’entretien) pourraient coûter en frais de santé 31 milliards d’euros par...
Les yaourts et les vertus des probiotiques
Les yaourts contiennent des probiotiques qui ont le pouvoir d’aider la digestion et de faciliter la prévention de diverses complications intestinales. Ce n'est pas...
INVITÉ
Olivier Roellinger, chef des épices
"Sans les épices, la vie serait bien fade et ennuyeuse. On en a besoin pour son esprit, son âme"
Son nom sonne comme un symbole...
BOOKS
Halte aux aliments ultra-transformés !
Les aliments ultra-transformés, coeur de la mauvaise bouffe et des maladies graves.... Dans l'ouvrage qu'il vient de rédiger (Mangeons vrai, Halte aux aliments ultra-transformés ! Editions Thierry Souccar), le docteur Anthony Fardet croise le fer avec l'industrie agro-alimentaire.
BONNES ADRESSES
Fromagerie Les Trois Jean à Lyon
Une bonne adresse de fromager à Lyon : Les Trois Jean (métro Jean Macé)
84 Avenue Jean Jaurès, Lyon 7ème
Ce fromager affineur a fait ses...
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SANTÉ
Les mauvaises habitudes alimentaires des Français
Les Français ont de mauvaises habitudes alimentaires. Dans sa dernière étude, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) tire la sonnette d'alarme.
Trop de...
Femmes enceintes : attention aux compléments alimentaires
Les femmes enceintes ne doivent pas prendre de compléments alimentaires sans avis médical.
Notre cerveau fixe notre poids
Le cerveau serait l'unique maître de notre poids. Inutile de mettre toute notre volonté à suivre des régimes. C'est lui qui décide et règle l'organisme sur un poids de référence, estime Sandra Aamodt, neurobiologiste américaine.
ENVIRONNEMENT
Expédition Artique réussie
Les membres de l'expédition polaire Save The Artic organisée par Greenpeace ont atteint dimanche 14 avril le pôle nord géographique. Un trou a été...
QUALITÉ
La France lance la culture de graines de Chia
La France se lance dans la culture de la graine de chia (prononcez kia). Les agriculteurs français vont produire une variété précoce de graine de chia, baptisée Oruro®.
FOOD
- Beurre - Produits laitiers
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- Coquillage et crustacés
- Épicerie
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Plus
Endive
L’aliment est l’un des plus légers qui soient avec le concombre et l’épinard. Cela ne...
Aubergine
Un légume source inépuisable de variations culinaires
Cultivée depuis des millénaires en Inde, populaire dans la...
La cerise
Saisonnière, fugace et fragile, la cerise est l’un des fruits rouges les plus populaires avec...
Le porc
La viande de porc de « qualité » (labels, bio) reste l’exception dans les assiettes. Ce qui...
La truite
Après le saumon, le lieu et le cabillaud, la truite est l’un des poissons préférés...
