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LES PLUS LUS

oeufs contamines fipronil

Le ministère de l'Agriculture vient de publier une liste des produits retirés du marché du fait d'une concentration de fipronil anormale : brownies au chocolat (Marque Repere), muffins (marque leader price), pâtes "nids aux oeufs" (marque Grand-mère), gaufres (Lotus, Leader Price, Franprix, Monoprix, Casino, Leclerc, Carrefour...).
nanoparticules nanomatériaux

Les nanoparticules, les nanomatériaux vont arriver dans l'alimentation sans que l'on puisse en présager clairement les risques.   Les nanomatériaux, les nanoparticules s’introduisent dans notre quotidien,...

PARTENARIATS

On peut trouver diverses marques de Klamath sur le marché. Mais seuls quelques producteurs se sont spécialisés sur la Klamath Bio. La Klamath Bio de Dynveo est doublement certifié par OTCO (Oregon Tilth Certified Organic) et Bio en Europe/France.

BONNES ADRESSES

kaki

Le kaki se fait oublier pendant huit mois et resurgit, tout d'orange vêtu, à l'automne. C'est alors le moment de redécouvrir ce trésor venu...

INVITÉ

Fermentation

Les produits fermentés occupent une place centrale dans l'alimentation et dans l'histoire de l'humanité. Un américain passionné,  vient d'écrire "la bible" des produits fermentés...

BOOKS

legumes racines

Un jardinier maraîcher québécois nous révèle tous les secrets de la culture de ce que l'on appelle les légumes racines : pomme-de-terre, navet, carotte,...
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SANTÉ

pates

Manger des pâtes tous les jours, est-ce bon pour la santé ? Evaluons ce que vaut le scénario 100% pasta pour la santé.  
grignotage

Le grignotage, à coups de chips et de petits biscuits apéritif, se porte bien. Tout comme le fast-food. Des indicateurs préoccupants pour la santé....
brocoli

Le brocoli anti-AVC ? Une étude récente apporte de nouvelles preuves de son efficacité pour protéger des redoutables AVC (accidents vasculaires cérébraux).

ENVIRONNEMENT

abeilles et environnement

Moment historique : la Commission européenne s’apprête à interdire trois pesticides majeurs, soupçonnés de contribuer au déclin des abeilles et des pollinisateurs.   Le lobbying des...

QUALITÉ

gros obesité médecine

Les personnes obèses (les gros dit-on parfois) subissent une double ou une triple peine. La vie quotidienne (déplacements, gestes ordinaires...) est pénible. Elles ont souvent de sérieux problèmes de santé. Et enfin, elles doivent affronter le regard désobligeant de la société, et dans certains cas celui du monde soignant.

FOOD

eau ressource

  Indispensable à la vie, l’eau douce est en train de devenir un bien rare et...
lentilles légumineuses

Les lentilles appartiennent à la famille des Fabaceae, c’est-à-dire des légumineuses. Ces plantes (dites...

Le café est consommé et échangé dans le monde entier Chaque année, 400 milliards de tasses...
sel marin

Aliment naturel, le sel est vital. Mais, la teneur en sel de notre alimentation, 9...
pains variete

Tous les pains doivent en principe répondre à des appellations précises et officielles.   Le pain...
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