mardi 25 février 2020
etiquette-alimentaire

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lire et décrypter une étiquette
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INVITÉ

Brigitte Fichaux, diététicienne

"L'ennemi, ce sont les sucres rapides. Pas le gras."

BOOKS

securite et qualité alimentaire

Un kit pour le responsable qualité en agroalimentaire (mais aussi pour d'autres professionnels). Tel est l'objet de ce petit livre pédagogique réalisé par Olivier Boutou et édité par l'AFNOR. Ce guide est un outil indispensable à tous ceux qui s’intéressent à la sécurité alimentaire, au management de la qualité et de la sécurité des aliments
NV-18