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INVITÉ
Ambassadeur du levain et d’un pain nutritif
Christian Rémésy, spécialiste de nutrition, ex-directeur de recherche en nutrition humaine à l’Inrae, publie un ouvrage sur le pain, petit livre très instructif et agréable à lire. Il explique les vertus des pains au levain, à haute valeur nutritionnelle.
BOOKS
Soulager l’endométriose
L'endométriose, maladie inflammatoire de l'appareil génital, peut être atténuée par une bonne alimentation et une bonne hygiène de vie. C'est le propose d'un ouvrage clair et pratique : Soulager l'endométriose grâce à une alimentation anti-inflammatoire, chez Larousse.
