Santé & aliments n°5 Mai 2018
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INVITÉ
Clémentine Donnaint, cuisine d’Europe
La tradition culinaire et sa transmission sont fortes en Europe du Sud
BOOKS
Plaidoyer en faveur de la viande
Ingénieure agronome, docteure en sciences animales,Marie-Pierre Ellies-Oury livre un plaidoyer clair et d’une grande efficacité en faveur des aliments carnés.
