Haricots blancs à la grecque

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haricots tomate et épinards

haricots tomate et épinards

Je cuisine

  1. Faites revenir le fenouil dans l’huile d’olive.
  2. Ajoutez les tomates, les haricots (préalablement cuits), les condiments et mélanger.
  3. Déposer les épinards sur le dessus. Amener à ébullition, puis baisser le feu.
  4. Laissez mijoter doucement pendant 15 minutes.
  5. Remuez de temps en temps pour intégrer les épinards au mélange.

Le conseil du cuistot

Il est possible d’ajouter dans le fenouil du curcuma ce qui va colorer joliment le plat.

 

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