Les poules font partie de notre patrimoine, patrimoine génétique et culturel. Mais ce patrimoine est en danger. 75 races sont en danger de disparition, estime le syndicat des sélectionneurs avicoles.
Avec sa grande diversité de races de poules, la France dispose d’un patrimoine génétique tout à fait exceptionnel. Certaines sont très connues (Bresse, Chapon du Mans, Marans…). Mais la plupart ne sont connues que des spécialistes : la poule Brahma (une grande poule…), la poule Padoue, la Sussex, la Gâtinaise, la Gauloise dorée… En réalité, la diversité des poules de races est énorme. Il s’agit d’un formidable patrimoine génétique, résultat d’une lente adaptation à un terroir, un climat… qui a vu se développer au fil des siècles de nombreux gènes de rusticité et d’acclimatation.
Des longévités exceptionnelles
Ces poules rustiques ont souvent des capacités de résistance au froid et des longévités exceptionnelles, avec des espérances de vie de 9 à 12 ans. Par comparaison, une poule de batterie vit souvent moins de deux ans ! Or, selon les spécialistes, 75 races de poules risquent de disparaître en France, ce qui serait une perte grave pour le patrimoine naturel.
« Certaines, comme la Marans, la Géline de Touraine, la Meusienne ou encore la Poule Lyonnaise, incarnent à la fois la biodiversité domestique française et un héritage rural qu’il devient urgent de préserver » estime le SYSAAF (Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français).
Adopte une plume
Cette organisation professionnelle vient de lancer une opération intitulée « Adopte une plume ». L’idée est de permettre au grand public de soutenir des éleveurs engagés dans la sauvegarde de ces races locales. Chaque contributeur peut choisir de protéger une race de poule menacée d’extinction en suivant un éleveur partenaire de l’opération. Divers niveaux d’engagement (Plume solidaire, Plume engagée, Plume patrimoine….) sont possibles. Chaque contribution est utilisée pour soutenir directement les missions de conservation menées par le SYSAAF auprès des éleveurs partenaires.
Katrina Lamarthe
Sources : SYSAAF
