jeudi 18 juillet 2019
poulet volaille
L'agneau, le petit de la brebis
cochon Bayeux

La viande de porc de « qualité » (labels, bio) reste l’exception dans les assiettes. Ce qui n'empêche pas les Français d'en consommer beaucoup :  35...
boeuf viande

Une viande de plus en plus critiquée La viande de bœuf est un aliment de plus en plus controversé. Malgré l’image de vitalité et d’énergie...
pub

INVITÉ

nutritionniste

"Le petit déjeuner fait partie intégrante d’une alimentation équilibrée"

BOOKS

securite et qualité alimentaire

Un kit pour le responsable qualité en agroalimentaire (mais aussi pour d'autres professionnels). Tel est l'objet de ce petit livre pédagogique réalisé par Olivier Boutou et édité par l'AFNOR. Ce guide est un outil indispensable à tous ceux qui s’intéressent à la sécurité alimentaire, au management de la qualité et de la sécurité des aliments
NV-18