Omelette d’algues à la japonaise

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algues en cuisine

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Je cuisine

  1. Réhydratez la feuille de nori ou de wakamé, puis essorez-la.
  2. Préparez une omelette,  ajoutez-y le verre de lait et versez dans la poêle la moitié seulement de la préparation.
  3. Placez la feuille d’algue réhydratée dans la poêle
  4. Couvrez du restant de la préparation.
  5. Saupoudrez de ciboulette et de quelques paillettes d’algues en fin de cuisson.

Conseil du cuistot

A déguster avec une salade fraîche de saison.

 

 

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