Tarte sablée au chocolat et aux épices

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tarte chocolat sablée

tarte chocolat sabléeJe cuisine

  1. Pour la pâte. Je mets les ingrédients dans un saladier et les mélange « aux doigts » pour obtenir une consistance sablée.
  2. Je couvre d’un film alimentaire et je réserve au froid pendant 2 h.
  3. Préchauffer le four à 180°.
  4. Etaler la pâte, garnir un moule à tarte de 28 cm, piquer le fond à l’aide d’une fourchette et cuire pendant 20 mn. Laisser refroidir avant de verser la garniture.
  5. Pour la garniture. Je porte la crème à ébullition. Je la verse sur le chocolat préalablement concassé.
  6. J’ajoute le sucre et je mélange délicatement à l’aide d’une cuillère en bois.
  7. Je laisse tiédir avant de verser sur le fond précuit. Je laisse refroidir à température ambiante.

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