Les neurosciences peuvent nous aider à comprendre les mécanismes profonds à l’œuvre dans les phénomènes d’obésité et de surpoids. C’est le credo de la méthode Meer.
En lisant l’ouvrage de Nathalie Meer, « Neurosciences, épigénétique et minceur durable sans régime », les personnes touchées par l’obésité et découragées par les échecs pour perdre du poids, vont retrouver espoir. L’autrice démonte consciencieusement l’illusion entretenue par les régimes minceur. « Le régime alimentaire, la restriction ou encore la substitution alimentaire sont des faux amis pour mincir durablement » assène-t-elle, non sans apporter un solide lot de preuves et d’arguments scientifiques.
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La stratégie de remplacer des aliments jugés grossissants par d’autres dits moins caloriques, n’est qu’une tentative de leurrer l’organisme, vouée à l’échec. Neuro-comportementaliste en nutrition, spécialiste du comportement alimentaire, Nathalie Meer décortique le dérèglement des mécanismes gouvernant le besoin vital de se nourrir. Notre cerveau trop sensible au danger (qui génère du stress et donc un besoin exagéré de nutriments), des comportements acquis liés à tel ou tel événement dans la vie, telle imitation ou tel système de défense, autant de sources de dérèglements qui vont dévier nos comportements alimentaires. Avec cet ouvrage, on commence à saisir l’importance de certaines dimensions jusqu’ici méconnues comme l’épigénétique, une programmation complémentaire de nos comportements.
L’autrice présente les grandes lignes d’une méthode pour se reconnecter à soi-même et restaurer des équilibres durables. Le propos de cet ouvrage est clair, attrayant, érudit mais très accessible. Toutes les personnes qui désespèrent de retrouver un poids moins élevé seront tentées, après sa lecture, d’approfondir cette méthode auprès d’un coach minceur agréé par les tenants de la méthode.
Neurosciences, épigénétique et minceur durable sans régime.
Comment sortir de ce corps qui ne vous appartient pas.
Nathalie Meer. Editions Les 3 Colonnes 2023.
