L’Association Française pour la Prévention des Allergies (AFPRAL) vient d’éditer un livret de cuisine de 44 recettes originales pour contourner les principales allergies alimentaires. Des recettes sans lait, sans blé, sans soja ou sans oeuf. Au menu de ce guide, on peut trouver par exemple les recettes de la ciabatta à l’aubergine et magret fumé, de la verrine de patates douces et Vache Qui Rit, ou encore du cupcake myrtille violette.
Le guide est disponible sur commande, sur le site de l’AFPRAL www.afpral.fr, au tarif de 4 € pour les adhérents de l’association, et 5,90 € pour les non adhérents.
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