Je cuisine
- Peler l’oignon et le couper en morceaux, ciseler la branche de céleri et râper la gousse d’ail.
- Vider le potimarron, séparer la chair et les pépins. Conserver l’écorce pour la présentation.
- Dans une poêle, faire fondre l’oignon dans l’huile d’olive, jeter le riz dessus.
- Lorsque le riz est translucide, verser la moitié du bouillon.
- Ajouter le céleri et le potimarron. Remuer et couvrir.
- Rajouter du bouillon tout au long de la cuisson
