Je cuisine

1. Peler l’oignon et le couper en morceaux, ciseler la branche de céleri et râper la gousse d’ail.
2. Vider le potimarron, séparer la chair et les pépins. Conserver l’écorce pour la présentation.
3. Dans une poêle, faire fondre l’oignon dans l’huile d’olive, jeter le riz dessus.
4. Lorsque le riz est translucide, verser la moitié du bouillon.
5. Ajouter le céleri et le potimarron. Remuer et couvrir.
6. Rajouter du bouillon tout au long de la cuisson