soupe froide à tomate

En été, quoi de plus rafraîchissant qu'une soupe à la tomate froide. Voici une variante avec concombre et yaourt à la grecque.
asperges et oeuf

Des asperges enlaçant un oeuf à la coque. La quintessence d'un met simple et raffiné. A consommer sans modération.
filets de Saint-Pierre

Cette façon simple de cuisiner le Saint-Pierre permet de profiter de sa chair fine et blanche, un peu ferme.
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INVITÉ

Bocuse

La cuisine française vient de perdre son "monument". Paul Bocuse est à lui tout seul la quintessence de la cuisine du XX° siècle. Bocuse, c'est un peu César de Pagnol, un personnage immense, qui paraissait encore plus grand avec sa toque de chef.

BOOKS

vegan guide

Beaucoup de personnes sont attirées par le veganisme pour des raisons éthiques et philosophiques. Mais ce mode de vie passe par le végétalisme, un...
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