mercredi 21 novembre 2018
cabillaud haricots

Un plat très facile à confectionner, équilibré. Le cabillaud est un poisson maigre, les haricots blancs sont des bonnes sources de protéines végétales.
asperges et fines herbes

Une jolie salade, vive et colorée où le croquant de l’asperge répond à celui des graines de sésame.
filets de Saint-Pierre

Cette façon simple de cuisiner le Saint-Pierre permet de profiter de sa chair fine et blanche, un peu ferme.
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INVITÉ

Auteur de Faut-il devenir végétarien

"Nous consommons deux à trois fois trop de protéines"

BOOKS

proteines vegétales

Naturopathe, conseillère en nutrition, Christine Calvet publie chez Thierry Souccar Editions un petit ouvrage fort utile : 60 recettes végétariennes pour ne manquer de rien.
NV-18