« Cuisiner Malin », livret de recettes de 46 pages disponible sur Internet, se propose d’apprendre à chacun à cuisiner sain, facilement et pas cher. Ce petit fascicule réunit plus d’une vingtaine de recettes de cuisine simples à réaliser, économiques et équilibrées dans le but de sensibiliser les populations et vaincre l’obésité. Ce livret propose notamment des informations sur les temps de cuisson et de préparation des accompagnements (riz, pâtes, légumes,…), des recettes de plats salés (poulet marengo, omelette aux champignons,…) et de plats sucrés (gâteau au pommes, fondant au chocolat,…), ainsi que divers conseils et astuces.
A l’origine de ce projet, l’équipe de Paris Santé Nutrition, la Fasti (Féministe, anticapitaliste, et tiers mondiste) et la Mutualité Française Ile-de-France. Le livret est consultable et téléchargeable gratuitement au format PDF sur le site paris.fr.
