Du chocolat 3 D, ç.à.d. « en 3 dimensions ». Cette initiative a toutes les chances de plaire. Thibaut, Edouard, Olivier, jeunes Niçois innovateurs, à peine sortis de leur business school azuréenne (la Skema à Sofia Antipolis) sont partis sur les traces de Charlie et sa chocolaterie. Ils viennent de passer à l’action avec leur arme secrète : l’impression 3 D.
Réalisations en volume et en finesse
Comme ils sont nés avec le web 2.0, pas question pour eux de réaliser leurs oeufs de Pâques et leurs chocolats avec des moules et des casseroles. Cap sur l’impression 3D, la technologie futuriste en pleine explosion, qui permet des réalisations en volume, avec une très grande finesse d’exécution.
Dandies et bio
Les jeunes entrepreneurs chocolatiers ont baptisé leur société Les 3 Dandies, se sentant à l’aise avec le personnage loufoque du dandy, au goût prononcé pour les belles choses. Ces dandies dans l’air du temps travaillent du chocolat bio, équitable, sans huile de palme, sans colorants artificiels ni conservateurs. Les ingrédients pour les fourrages proviennent en majorité de producteurs locaux
Une chocolatière formée chez Lenôtre en renfort
Thibaut, Edouard, Olivier se sont adjoints les compétences de Marie, chocolatière formée chez Lenôtre, et Florian, designer produit. Les 3 Dandies (qui sont cinq désormais) sont décidés à réinventé les standards de la chocolaterie, grâce à leur technologie d’impression.
Du chocolat événementiel
La jeune et innovante chocolaterie, grâce à son équipement, peut réaliser presque n’importe quelle forme en chocolat. « On peut choisir le design mais aussi la garniture et la taille du bonbon », explique Thibaut Saras, l’un des créateurs. De l’idée à la livraison, cela prendra moins de deux semaines. Voilà de quoi bluffer plus d’un invité lors d’un anniversaire ou d’un mariage.
Chocoquins, Parties de plaisir duo ou trio…
Connectés comme il se doit, les chocolatiers 3 D diffusent leurs produits sur le Net avec plein de petits noms sympas (chococollections, chocoquins, Parties de plaisir duo, etc.). Livraison gratuite à partir de 100 euros (avantage tarifaire aux gourmands, donc).
Aurélie Laroche
Source : http://www.les3dandies.com
