Je cuisine
- Faites revenir 150 g de poitrine fumée coupée en tout petits dés dans la cocotte.
- Ajoutez 4 échalotes ciselées puis 350 g de champignons hachés au couteau. Faites revenir 5 min.
- Ajoutez les moules et 30 cl de vin blanc.
- Lorsque les moules sont ouvertes, égouttez-les et versez dans le jus de cuisson 20 cl de crème. Faites bouillir 10 min et reversez les moules.
