Poivre, miel et café : premières IGP d’Afrique

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Au Salon de l’Agriculture, on a pu découvrir les premières Indications Géographiques Protégées (IGP) africaines : le poivre blanc de Penja au Cameroun (piquant, vif, élégant et légèrement citronné), le miel d’Oku (miel blanc produit dans une forêt de montagne au Cameroun) et le café Ziama-Macenta (un robusta produit en Guinée), doux,  un peu sucré, fumé… dixit un goûteur pro.

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