champignon de culture
tomate
champignon de culture

Végétal sans chlorophylle, le champignon de culture - champignon de Paris en tête - est une bonne source de fibres et de vitamines (en...
Un légume-fruit

Un légume source inépuisable de variations culinaires   Cultivée depuis des millénaires en Inde, populaire dans la plupart des cultures orientales (Chine, monde arabe, Asie…), ce...
pomme de terre légume

La pomme de terre (Solanum tuberosum) est riche en nutriments. Cette plante dont on consomme les tubercules (quatrième production mondiale - 310 millions de...
l'endive ou chicon (Nord de la France)

L’aliment est l’un des plus légers qui soient avec le concombre et l’épinard. Cela ne l’empêche pas d’arborer quelques belles qualités nutritives, telle que...
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"On culpabilise les personnes en surpoids"

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Beaucoup de personnes sont attirées par le veganisme pour des raisons éthiques et philosophiques. Mais ce mode de vie passe par le végétalisme, un...
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