vendredi 10 juillet 2020
rizotto Risi e besi

Une recette simple et printanière de risotto aux petits pois par le chef italien Maggio Cipria
Pomme de terre de fête

Une recette pour transcender un légume aussi simple que la pomme de terre. Livrée par Frédéric Anton, chef 3 étoiles.

Une recette qui renvoie aux cultures du sud, ici celle de la célèbre Palerme, ce concentré de Sicile où l'on joue toutes les variations autour des ingrédients vedettes du pays : légumes, agrumes, olives, poissons...
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INVITÉ

Chef Olivier Roellinger

"Sans les épices, la vie serait bien fade et ennuyeuse. On en a besoin pour son esprit, son âme"   Son nom sonne comme un symbole...

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Beaucoup de personnes sont attirées par le veganisme pour des raisons éthiques et philosophiques. Mais ce mode de vie passe par le végétalisme, un...
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