Omelette d’algues à la japonaise
Les algues se mangent de multiples façons : en légumes, en assaisonnement, crues, en omelette !
Pâtes à la sicilienne
Une façon méridionale, festive et goûteuse (câpres, olives...) de consommer les pâtes. Viva Italia !
Gnocchi potiron, crème coppa et parmesan
Un plat de gnocchi mi-pomme de terre mi-potiron, qui plaira aux gourmands, grâce au renfort de la coppa, de l'oignon et de la crème. idéal en hiver pour un bon apport calorique.
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INVITÉ
Mme Cerf-Bensussan scrute l’immunité intestinale et le gluten
"La maladie cœliaque se rapproche des maladies auto-immunes."
BOOKS
La culture des légumes racines
Un jardinier maraîcher québécois nous révèle tous les secrets de la culture de ce que l'on appelle les légumes racines : pomme-de-terre, navet, carotte,...
