Une recette d'hiver pour redécouvrir ce cultivar du potiron, au goût sucré de châtaigne qu'on appelle d'ailleurs courge châtaigne. Ce légume est riche en béta carotène, donc excellent pour la peau, la vision. Son seul défaut : l'éplucher n'est pas toujours très facile.
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INVITÉ

Fermentation

Les produits fermentés occupent une place centrale dans l'alimentation et dans l'histoire de l'humanité. Un américain passionné,  vient d'écrire "la bible" des produits fermentés...

BOOKS

bien manger cancer Philippe Pouillart

« Soigner son assiette pour mieux vivre pendant un cancer » est un livre indispensable pour les personnes atteintes d’un cancer et pour l’entourage, afin de vivre mieux et en meilleure forme.
NV-18