Dans un petit livre frais et coloré, Sandrine Houdré-Grégoire, consacrée meilleure mixologiste de France en 2008, a réuni une cinquantaine de recettes de cocktails de fruits et légumes. Des cocktails sans alcool, 100% plaisir et bien-être. Sandrine mêle avec créativité les fruits les plus variés et les plus exotiques (grenade, combava, mangue, papaye, acérola…), les légumes mais aussi les eaux florales, les plantes qui font rêver (baies de Goji, spiruline, roibos, thé vert, aloe vera…), les épices (fèves tonka, poivre du Timut, piment d’Espelette..), les laits végétaux. Tous ses cocktails sont baptisés des noms parfois fort poétiques : Merci la vie, Fort comme un Aztèque, Wake up Emma…
Mathilde Letassey, diététicienne agrémente chaque recette d’un court repère diététique et nutritionnel.
Cocktails bien-être
50 recettes faciles pour des cocktails sains et gourmands
Sandrine Houdré-Grégoire, Mathilde Letassey. Collection Saveurs&Bien-être. Larousse. Janvier 2014.
