jeudi 24 septembre 2020

Même si nombre d'étoilés affichent leur amour des fruits et des légumes, Jean Montagard est l'un des premiers et rares chefs de la cuisine végétarienne.

"La découverte d'un produit sublimé mais pas dénaturé"

"Je dis les choses une seule fois"
JP Coffe

 Jean-Pierre Coffe, qui vient de mourir à l’âge de 78 ans, a été un magnifique pourfendeur de la malbouffe ces trente dernières années.   Armé de...
jeune chef Julia Sedefdjian

"Une cuisine gourmande et généreuse"
chef en Provence

"Générosité et enthousiasme"
jeune chef M6

"Ma cuisine est simple, carrée, recherchée"
Frédéric Jaunault fruits et légumes

"Faire des petites souris avec des radis"
Caroline Rio légumes secs

"Les légumes secs rassasient et leurs apports sont riches"
Dominique Ansel

"400 Cronut® qualité artisanale par jour"
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INVITÉ

C.Renard chercheuse Inra

« Faire des aliments plus attrayants pour les seniors »

BOOKS

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Beaucoup de personnes sont attirées par le veganisme pour des raisons éthiques et philosophiques. Mais ce mode de vie passe par le végétalisme, un...
NV-18