Invité cuisine

D’origine landaise, le chef triplement étoilé échappe à tout étiquetage, tant ses talents et ses réussites sont multiples.   Certaines personnes vivent plusieurs vies à la...

De nombreux chefs s’engagent dans des causes humanitaires. Dernier exemple en date, Guy Martin, l'étoilé du restaurant parisien Le Grand Véfour. Le chef animera des...

"La découverte d'un produit sublimé mais pas dénaturé"

"Je dis les choses une seule fois"

 Jean-Pierre Coffe, qui vient de mourir à l’âge de 78 ans, a été un magnifique pourfendeur de la malbouffe ces trente dernières années.   Armé de...

"Une cuisine gourmande et généreuse"

"Générosité et enthousiasme"

"Ma cuisine est simple, carrée, recherchée"

"Faire des petites souris avec des radis"

"Les légumes secs rassasient et leurs apports sont riches"