les risques du bisphénol A

En 2015, aucun contenant alimentaire ne contiendra de bisphénol A, composant privilégié dans les emballages (biberons, conserves). L’interdiction de ce contaminant chimique relève de...
200 aliments

200 aliments qui vous veulent du bien. Jean-Marie Delecroix.  Larousse 2012   Cet ouvrage présente un large éventail d’aliments de base. Chaque aliment est décrit sur...
naturopathe

"Tous les fruits sont intéressants pour la santé."   Jean-Marie Delecroix, naturopathe, auteur de « 200 aliments qui vous veulent du bien », chez Larousse (2012)   Que cherchez-vous à...

Le diabète touche 366 millions de personnes dans le monde et plus de trois millions en France. 90% sont atteints du diabète de type...
boucherie ancienne

La viande de cheval est intéressante sur le plan nutritif mais doit être contrôlée, comme toutes les viandes, sur le plan sanitaire.   La France produit...

Les effets des phyto-estrogènes impliquent une consommation prudente de soja et des nombreux dérivés de la légumineuse (tofu,  miso, lait de soja…).   Les phyto-estrogènes sont des...

Avec environ 8 g par jour, la consommation toujours excessive de sel en France entraîne de nombreux accidents cardiovasculaires liés à l’hypertension.   8 g de...

"Il faut penser aux fruits, aux légumineuses, aux algues, aux plantes..."   Jean-Marie Delecroix, naturopathe, auteur de « 200 aliments qui vous veulent du bien », chez Larousse...
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INVITÉ

"La maladie cœliaque se rapproche des maladies auto-immunes."

BOOKS

legumes racines

Un jardinier maraîcher québécois nous révèle tous les secrets de la culture de ce que l'on appelle les légumes racines : pomme-de-terre, navet, carotte,...
NV-18