patates frites

La consommation excessive des aliments à fort index glycémique est un facteur de risque pour le diabète, l’obésité, les maladies cardio-vasculaires. Retour sur des...
avoine et gluten

Peut-on manger de l'avoine quand on est atteint d’une intolérance ou d’une sensibilité au gluten ? La question est importante car cette céréale est...
coriandre aide digestion

La coriandre est une herbe magnifique en cuisine, mais aussi riche de bienfaits  pour la santé.     La coriandre, Coriandrum sativum pour les savants, est connue...
probiotique

  Les yaourts contiennent des probiotiques qui ont le pouvoir d’aider la digestion et de faciliter la prévention de diverses complications intestinales. Ce n'est pas...
cassis,groseilles

Il n’y a pas que les oranges et les citrons pour vous procurer votre apport en vitamine C. Il y aussi plusieurs légumes (poivron,...
céréale sorgho

Le sorgho, céréale millénaire, ne manque pas de vertus pour la santé.  Il peut être bénéfique de lui faire une place dans notre assiette.   Le...
petit épeautre engrain

Le petit épeautre serait une variété de blé consommable même en cas de sensibilité au gluten.   Le petit épeautre, encore appelé engrain, est peut-être consommable...
moules en silicone

Les moules en silicone alimentaires qui font de jolis gâteaux peuvent s'avérer dangereux pour la santé. Une étude de 60 Millions de consommateurs relance le débat.
pain insuline glycémie

Au lieu de retenir uniquement l’index glycémique (mesure du taux de sucre dans le sang), certains nutritionnistes s’intéressent à l’index insulinique.   L’index insulinique est une...
perche parasite

Très à la mode, la consommation des sushis, comme tous les poissons crus d'ailleurs, n’est pas sans danger. Les scientifiques rappellent le risque parasitaire lié à la consommation de produits crus et de poissons.
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INVITÉ

Comprendre l'impact de l’alimentation bio sur le plan nutritionnel et toxicologique   Vous coordonnez BioNutriNet, une vaste enquête sur les consommateurs bio et les incidences des...

BOOKS

Soulager endometriose

L'endométriose, maladie inflammatoire de l'appareil génital, peut être atténuée par une  bonne alimentation et une bonne hygiène de vie. C'est le propose d'un ouvrage clair et pratique : Soulager l'endométriose grâce à une alimentation anti-inflammatoire, chez Larousse.
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