Santé

Depuis plusieurs années, le lait est l’objet de critiques très vives. On dénonce sa place dans l’alimentation et l'on fait état de multiples effets...

Les céréales forment un monde bien plus large et diversifié que nous le laissent accroire les rayons des supermarchés. Qu’on en juge : épeautre, boulgour,...

L’alimentation est l’un des facteurs qui peut améliorer l’espérance de vie et la qualité du vieillissement. Les scientifiques qui recherchent l’alimentation source de longévité...

Tôt ou tard, les consommateurs vont redécouvrir les nombreuses qualités nutritionnelles des légumineuses, souvent appelés légumes secs.   Les légumineuses, vaste famille qui comprend les légumes...

Les organisateurs de NutriNet-Santé, la plus grande enquête santé jamais réalisée sur Internet, ont déjà réussi à toucher 267 000 internautes. Objectif : 500 000...

Une nouvelle étude scientifique atteste des effets bénéfiques du café sur plusieurs plans (cardio-vasculaire, diabète…).   La consommation de café a globalement des effets très positifs...

Les céréales complètes ont plusieurs vertus pour la santé, même s’il ne faut pas les sacraliser pour autant.   Popularisées par les magasins bio, encouragées...

Anti-inflammatoire, facilitant la digestion, antioxydante, et peut-être anti-cancer… La liste de vertus de cette plante tropicale inspire la curiosité et l’admiration.   Le curcuma fait partie...

Il y a cent raisons au grignotage : stress, fatigue, gourmandise, besoin de réconfort… Mieux vaut stopper ce dérapage, source de déséquilibre alimentaire.   Selon l’étude Nutri-Net,...

Mangez du beurre. C’est le titre du Time Magazine du 23 juin 2014. Une provocation qui interroge à l'heure de la traque aux calories....