Santé

On oublie que les zoonoses, contaminations entre animaux et humaines, sont l'une des sources majeures de maladies graves. De l'importance de retrouver des règles sanitaires et des règles de protection de l'environnement.

L’alimentation d’une femme enceinte pourrait avoir des effets bénéfiques mesurables sur le développement des enfants. Bien que logique, cette corrélation est difficile à mettre en évidence.

Une alimentation anti-allergies ? C'est possible et c'est bienvenue en période d'allergies saisonnières. Certains aliments ont en effet le pouvoir de calmer le système...

Attention aux effets indésirables et perturbateurs de certaines plantes et compléments alimentaires en période de Covid. L'Agence sanitaire Anses, tire une sonnette d'alarme.

« Soigner son assiette pour mieux vivre pendant un cancer » est un livre indispensable pour les personnes atteintes d’un cancer et pour l’entourage, afin de vivre mieux et en meilleure forme.

Les personnes « sensibles au gluten » ressentent les bienfaits d’un régime sans gluten. Les scientifiques le constatent sans pouvoir tout expliquer.

L’extrait de pépins de pamplemousse est très à la mode. Action anti-microbienne, renforcement des défenses immunitaires, action anti-inflammatoire, etc. La liste des vertus est longue. Elle semble en bonne partie avérée.

L'alimentation pendant un cancer est un facteur important de réussite du traitement. L'une des difficultés des traitements anticancéreux, en particulier de la chimiothérapie, réside...

Un kit pour le responsable qualité en agroalimentaire (mais aussi pour d'autres professionnels). Tel est l'objet de ce petit livre pédagogique réalisé par Olivier Boutou et édité par l'AFNOR. Ce guide est un outil indispensable à tous ceux qui s’intéressent à la sécurité alimentaire, au management de la qualité et de la sécurité des aliments