Régime méditerranéen : la recherche continue
Le régime méditerranéen, avec ses fameux effets protecteurs des accidents cardio-vasculaires, continue de susciter des recherches scientifiques et beaucoup de curiosité.
Le régime méditerranéen, illustre...
Le foie trop gras, une maladie silencieuse
Le foie trop gras, en langage médical stéatose, est une affection liée à une alimentation trop riche en graisses ou en sucres.
Un foie trop...
Contaminations alimentaires : tout savoir sur Campylobacter
Les trois contaminations alimentaires les plus courantes sont celles provoquées par les bactéries campylobacter, salmonelle et escherichia coli. Campylobacter serait la cause la plus fréquente de gastroentérites dans le monde.
Le grignotage en plein essor
Le grignotage, à coups de chips et de petits biscuits apéritif, se porte bien. Tout comme le fast-food. Des indicateurs préoccupants pour la santé....
Grossesse, pourquoi le zéro alcool
Le message du zéro alcool pendant la grossesse est difficile à faire passer. Les experts s’époumonent à expliquer la dangerosité du moindre verre d’alcool.
Le botulisme peut toujours frapper
Même s’il est devenu rare, le botulisme est une intoxication alimentaire gravissime, qui peut se déclarer après consommation d’une conserve familiale ou artisanale mal...
Le vin, bon pour la santé, jusqu’à un certain degré
L’idée que le vin est bon pour la santé est à prendre avec beaucoup de précautions. Car l’alcool, en prise régulière, est définitivement nocif....
Le kéfir, l’atout santé des probiotiques
Le kéfir, boisson originaire du Caucase, n’est pas seulement une boisson désaltérante. C'est un breuvage très bénéfique pour la santé, grâce à ses probiotiques.
La consommation d’alcool dérape dans le monde et en France
On boit énormément d’alcool dans le monde. Les Français sont les plus gros consommateurs de l'OCDE après l'Estonie. La situation s’aggrave en France chez...
Véronique Coxam combat l’inflam-aging
"Proposer aux seniors de nouveaux aliments à valeur santé optimisée"


































