Des pizzas surgelées contaminées à Escherichia Coli
Des pizzas contaminées à Escherilia Coli ? Depuis le début de l’année, on recense des dizaines de contaminations suspectes. Les soupçons se dirigent sur des pizzas surgelées marue Fraîch’Up.
Quelle quantité d’eau boire par jour
Boire 1,5 litres d'eau par jour. C'est l'une des règles de bonne santé les plus couramment admises. Une règle sans fondement scientifique très solide....
Les jus de fruits, un risque santé
Les jus de fruits avaient une excellente image sur le plan nutritif. De récentes études mettent à mal cette bonne réputation.
Goji : des baies anti-oxydantes à ne pas surestimer
Les baies de Goji font partie des aliments auxquels on prête des vertus miraculeuses. Mieux vaut reconnaître ses apports réels, en particulier en anti-oxydants,...
La levure de bière, des vitamines B pour nos cellules
La levure de bière est un complément nutritif très intéressant pour satisfaire le besoin de nos cellules en vitamines B, faire du bien aux...
Cancer du côlon et du rectum en mode surveillance
Difficile de mésestimer les risques de cancer du côlon et du rectum, l’un des plus répandus en France, cancers en partie liés à une mauvaise alimentation.
Agrumes en hiver : vitamines et antioxydants
L’hiver est la saison des agrumes, une famille variée de fruits riches en vitamines, minéraux et antioxydants.
Consommons des agrumes en hiver puisque c’est la...
Le thé japonais et la radioactivité
Suite à la catastrophe de Fukushima et la contamination persistante de l’air et de l’eau sur plusieurs centaines de km2, doit-on s’inquiéter de la...
Les personnes âgées menacées par la dénutrition
Il ne faut pas mésestimer le risque de dénutrition des personnes âgées qui peut toucher jusqu’à 10% des personnes de plus de 80 ans...
Mme Cerf-Bensussan scrute l’immunité intestinale et le gluten
"La maladie cœliaque se rapproche des maladies auto-immunes."
