Perturbateurs endocriniens : Explications
Un perturbateur endocrinien est une substance ou un mélange de substances qui altère les fonctions du système endocrinien et induit des effets nocifs sur la santé.
L’huile de cameline, une bonne source d’oméga 3
L’huile de cameline est un bon moyen de satisfaire les « besoins essentiels » en acides gras oméga 3.
L’huile de cameline est tirée de la...
Stopper le gluten fait du bien
Les personnes « sensibles au gluten » ressentent les bienfaits d’un régime sans gluten. Les scientifiques le constatent sans pouvoir tout expliquer.
Les oeufs et le risque cholestérol
Les oeufs et le cholestérol alimentaire, source de maladies cardiovasculaires et risques de mort prématurée ? Une récente étude américaine relance une vieille polémique.
Pesticides, l’une des causes de Parkinson
Les pesticides ont probablement une part de responsabilité dans l'étendue de la maladie de Parkinson.
Les aliments bio mieux dotés en antioxydants
Si les fruits et légumes bio sont plus riches en antioxydants que les produits agricoles conventionnels, c'est peut-être en raison de leurs systèmes de...
Inflammations et alimentation
Et si la source de tous nos maux venait des inflammations et de notre mode d'alimentation ? De plus en plus de scientifiques en sont persuadés qui dénoncent les méfaits d'une alimentation trop riche et déséquilibrée.
Du microplastique dans les bouteilles d’eau
Du microplastique dans les bouteilles d’eau en plastique. Prévisible ! La découverte faite par des scientifiques américains et publiée dans la revue scientifique PNAS...
Chercheuse(s) en gluten
Dominique Desclaux, chercheuse en agronomique et génétique, Inra, et Marie-Françoise Samson (photo en une), ingénieure en biochimie alimentaire, Inra, sont au coeur du projet Gluten : mythe ou réalité, qui cherche à mieux cerner la question de l'hypersensibilité au gluten.
Aluminium, un nouveau souci pour la santé
Les scientifiques s’inquiètent d’une exposition croissante de la population à l’aluminium, métal omniprésent dans notre environnement. L’alimentation contribue pour l’essentiel à cette exposition.
Omniprésent dans...
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INVITÉ
Philippe Froguel, professeur de diabétologie
"Le facteur premier du diabète est l’obésité, le second la famille"
BOOKS
Alzheimer, une fausse fatalité
Voici un ouvrage qui peut rassurer énormément de personnes. La maladie d'Alzheimer n'est pas une fatalité. Ce sont deux des meilleurs spécialistes français, le docteur Olivier de Ladoucette et le professeur Bruno Dubois - tous deux à l'origine de la Fondation Recherche Alzheimer, qui l'expliquent
