centenaires et alimentation

L'alimentation est l'un des facteurs essentiels pour devenir centenaire même s'il n'est pas le seul.   L'alimentation explique en partie pourquoi il y a dans le...
C Recchia, nutritionniste

« Nous sommes ce que nous mangeons »
kiwi vitamine C

Le kiwi est l’un des fruits les mieux dotés en éléments nutritifs (minéraux, vitamines). De plus, c’est un splendide apporteur d’antioxydants.
cru et peu cuit

Le raw food, régime à base de produits bruts, crus ou peu cuits, bien évidemment bio, a été mis au point par Ann Wigmore dans les années 1960. Elle s'était soignée d'un cancer par une approche holistique de la santé et un régime alimentaire très cadré.
cerveau poids

Le cerveau serait l'unique maître de notre poids. Inutile de mettre toute notre volonté à suivre des régimes. C'est lui qui décide et règle l'organisme sur un poids de référence, estime Sandra Aamodt, neurobiologiste américaine.
digestion

La digestion est un processus essentiel du corps. Malheureusement, il est source de souffrances pour beaucoup de personnes. Explications.

La polémique autour de l'aspartame est un dossier ancien. Récemment, le Centre international de recherche sur le cancer a relancé le débat en classant cet édulcorant, cancérogène possible.
Moringa

Etant donné son profil nutritionnel exceptionnel, le Moringa, un arbre d'Asie, est considéré comme un « super aliment », réputé soigné de nombreuses pathologies...
lait

Pour parer les insomnies et bien dormir, il est utile de soigner son dîner. Certains aliments facilitent le sommeil, d’autres gênent l’endormissement ou la...
cerveau Alzheimer

Des chercheurs viennent de trouver des liens entre surconsommation de sel et déclin cognitif - maladie d’Alzheimer.
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INVITÉ

Auteur cuisine

"Des textures et des goûts nouveaux"   Ancienne conservatrice à la Bibliothèque Nationale de France, Keda Black a tout plaqué pour cuisiner et concocter des recettes....

BOOKS

bienfaits de la viande

Ingénieure agronome, docteure en sciences animales,Marie-Pierre Ellies-Oury livre un plaidoyer clair et d’une grande efficacité en faveur des aliments carnés.
NV-18