Diabète de type 2 : conseils alimentaires
Plus de 3,5 millions de personnes sont touchées par un diabète de type 2 en France. Une affection qui s’étend comme une épidémie ces...
FODMAPs, les sucres responsables de troubles digestifs
De plus en plus de personnes se plaignent de troubles digestifs, qui pourraient être dus non pas au lait ou au blé, mais aux...
Graisses saturées : définition et discussion
Les graisses saturées sont-elles des mauvaises graisses ? Faut-il les exclure de l'alimentation ? Retour sur l'une des grandes questions de l'alimentation et de la santé.
Le thé japonais et la radioactivité
Suite à la catastrophe de Fukushima et la contamination persistante de l’air et de l’eau sur plusieurs centaines de km2, doit-on s’inquiéter de la...
Une bonne alimentation enceinte, de beaux enfants
L’alimentation d’une femme enceinte pourrait avoir des effets bénéfiques mesurables sur le développement des enfants. Bien que logique, cette corrélation est difficile à mettre en évidence.
Amandes d’abricot : le risque d’empoisonnement au cyanure
Les amandes d'abricot sont-elles dangereusement toxiques en raison d'un composé qui se transforme en cyanure ou au contraire protectrices anti-cancer ?
Alerte à la brucellose dans le reblochon
Fin octobre, les experts ont détecté un cas de brucellose bovine dans une ferme de Haute-Savoie. Des reblochons ont été rappelés pour réduire les risques de contamination.
Le zinc, secret de l’immunité
Les défenses immunitaires peuvent être activées et renforcées par divers apports en vitamines et en oligo-éléments, en particulier le zinc.
Petit-déjeuner, un repas vital pour le cœur et la santé
Selon une récente étude américaine, les hommes ne prenant pas de petit-déjeuner présentent des risques nettement supérieurs de crise cardiaque et de maladies cardiovasculaires....
Ariane Grumbach, diététicienne anti-interdits
"Ecouter son corps et adapter son comportement alimentaire"
