Santé

Les députés viennent de voter un texte de loi en faveur de l’information sur le vin, la viticulture et l’oenotourisme. Un mauvais coup de...

Beaucoup de personnes sont attirées par le veganisme pour des raisons éthiques et philosophiques. Mais ce mode de vie passe par le végétalisme, un...

Intestin irritable, ce trouble mystérieux gâche la vie de millions de personnes. La recherche s'oriente sur des enzymes un peu trop actives dans l'intestin, les protéases.

Un additif alimentaire, la carboxyméthylcellulose (CMC), un agent de texture, entraîne des maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, telles que la maladie de Crohn.

Les oligo-éléments sont des micronutriments indispensables au fonctionnement de notre organisme. Petit panorama.

Le logo nutritionnel Nutri-Score devait être adopté au niveau européen. Mais le lobby des industries agro-alimentaires a fait capoter le projet de loi. Au...

Le message du zéro alcool pendant la grossesse est difficile à faire passer. Les experts s’époumonent à expliquer la dangerosité du moindre verre d’alcool.

Beaucoup de personnes craignent de stopper le tabac de peur de grossir. Pourtant, il est possible de ne pas laisser les kilos remplacer la cigarette.

Le cerveau est le maître de nos comportements alimentaires grâce à un système complexe gouvernant le sentiment de faim et de satiété. Les chercheurs ont récemment mis en évidence l’effet satiété plus élevé des glucides que des lipides.

Christine Calvet, naturopathe, conseillère en nutrition, auteure de "Je cuisine Les protéines végétales", publié par Thierry Soucar Editions, livre quelques conseils utiles en matière de végétarisme et d'équilibre alimentaire.