petit-déjeuner

Anne-Sophie Royant, vestale du petit-déjeuner

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Anne-Sophie Royant est secrétaire général d’Unijus. Unijus est l’un des membres fondateurs du Collectif du Petit-déjeuner à la française qui regroupe aujourd’hui le CNIEL, Syndilait...
cerveau poids

Notre cerveau fixe notre poids

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Le cerveau serait l'unique maître de notre poids. Inutile de mettre toute notre volonté à suivre des régimes. C'est lui qui décide et règle l'organisme sur un poids de référence, estime Sandra Aamodt, neurobiologiste américaine.
osteoporose os

Ostéoporose, le facteur alimentation

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L'ostéoporose touche de nombreuses personnes en France. En complément d'un traitement adapté, il faut soigner son alimentation et sa forme physique.
tabac grossir

Stopper le tabac sans grossir

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Beaucoup de personnes craignent de stopper le tabac de peur de grossir. Pourtant, il est possible de ne pas laisser les kilos remplacer la cigarette.
contaminants

Contaminants alimentaires, l’Anses tire l’alarme

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Une nouvelle étude de l'Anses, l'agence sanitaire française, dénonce les niveaux préoccupants des contaminants lourds dans l'alimentation, en particulier celle des enfants.
quinoa et céréales

Quinoa, boulgour et autres céréales

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Les céréales forment un monde bien plus large et diversifié que nous le laissent accroire les rayons des supermarchés. Qu’on en juge : épeautre, boulgour,...
fruits enfants découverte

Fruits et légumes : la bonne stratégie avec les enfants

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Les enfants doivent « apprendre » les fruits et les légumes très tôt, dès le début de la diversification alimentaire, à partir de 6 à 8 mois....
livre sur le végétarisme

Faut-il être végétarien ?

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Un ingénieur agronome, Claude Aubert, militant déclaré en faveur de l’agriculture biologique, et un médecin homéopathe, Nicolas le Berre, posent dans un ouvrage commun une...
protéines cantines

Viande : offensive Greenpeace dans les cantines

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La surconsommation de viande est une mauvaise affaire pour la santé et la planète. Greenpeace lance la campagne Cantine verte.
cassis,groseilles

Les dix meilleures sources de vitamine C

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Il n’y a pas que les oranges et les citrons pour vous procurer votre apport en vitamine C. Il y aussi plusieurs légumes (poivron,...