aspartame

Profitant de la journée mondiale de lutte contre le cancer, la Ligue contre le cancer, l’association Foodwatch et Yuka demandent que la Commission européenne interdise l’aspartame, facteur supposé de cancer.
glomérule

Le gluten exacerbe chez les souris la maladie des reins, dite maladie de Berger. Leur état s’améliore avec un régime sans gluten. Cette découverte...
osteoporose alimentation

L’alimentation est un des facteurs clés de la lutte contre l’ostéoporose. Mais le type d'alimentation soulève des controverses.    L’alimentation est un des facteurs clés du...
chocolat vertus

Le chocolat est un aliment calorique mais il a plusieurs autres caractéristiques qui en font un très bon aliment.
Intolerance et allergie

Florence Arnaud et Véronique Chazot ont rédigé un ouvrage pédagogique permettant de comprendre les phénomènes d'intolérances, d'allergies et autres sensibilités aux aliments. C'est un...
gras patates

 Il y aurait des personnes attirées par des goûts de gras salé, d’autres par des aliments gras sucrés. L’étude Nutrinet-Santé apporte des précisions sur...
microbiote microplastiques

Les microplastiques que nous finissons par ingérer ont des effets sur le microbiote intestinal qui joue un rôle crucial pour notre santé et notre système immunitaire.  
sodas et santé

La France interdit les fontaines à sodas. Une mesure particulièrement judicieuse car ces boissons sont unanimement considérées par les scientifiques comme dangereuses pour la...
arrêt fumer poids

Arrêter de fumer passe souvent par une reprise de quelques kilos de poids corporel. Explications et conseils pour éviter un dérapage.

Les effets des phyto-estrogènes impliquent une consommation prudente de soja et des nombreux dérivés de la légumineuse (tofu,  miso, lait de soja…).   Les phyto-estrogènes sont des...
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INVITÉ

naturopathe

"Tous les fruits sont intéressants pour la santé."   Jean-Marie Delecroix, naturopathe, auteur de « 200 aliments qui vous veulent du bien », chez Larousse (2012)   Que cherchez-vous à...

BOOKS

bienfaits de la viande

Ingénieure agronome, docteure en sciences animales,Marie-Pierre Ellies-Oury livre un plaidoyer clair et d’une grande efficacité en faveur des aliments carnés.
NV-18