Une toxine dans le lait infantile
Une toxine retrouvée dans des dizaines de marques de laits infantiles produits par les multinationales Nestlé, Danone, Lactalis... Des retraits de produits organisés dans le monde entier. A l'origine, semble-t-il, un ingrédient d'origine chinoise.
Des fruits et des légumes pour protéger nos os
Les fruits, les légumes, les céréales et l'alimentation non acidifiante (alcanisante) contribuerait à protéger nos os.
Pour protéger nos os, prévenir les risques d'ostéoporose (baisse...
NASH, le foie malade du gras
NASH, l'acronyme pour le foie gras non-alcoolique ou stéato-hépatite, est une maladie de plus en plus répandue, conséquence directe d'une alimentation et d'un mode de vie dégradés. Une prise de conscience s'impose.
Légumineuses : un bouquet de qualités nutritionnelles
Tôt ou tard, les consommateurs vont redécouvrir les nombreuses qualités nutritionnelles des légumineuses, souvent appelés légumes secs.
Les légumineuses, vaste famille qui comprend les légumes...
Les yaourts et les vertus des probiotiques
Les yaourts contiennent des probiotiques qui ont le pouvoir d’aider la digestion et de faciliter la prévention de diverses complications intestinales. Ce n'est pas...
Réaction de Maillard : des composés toxiques pour la santé
Lorsqu’on chauffe des aliments, les protéines et les sucres se combinent et une série de réactions chimiques se produit. C'est une réaction de Maillard....
Du microplastique dans les bouteilles d’eau
Du microplastique dans les bouteilles d’eau en plastique, et aussi dans les bouteilles d'eau en verre. Prévisible ! La découverte faite par des scientifiques ...
Le charbon végétal, vertueux carbone
Le charbon végétal ou charbon actif a des effets puissants de détoxification. Il est bien connu pour réduire le désagrément des gaz et flatulences de l'estomac.
Pollen frais : mieux que le pollen séché
Le pollen frais est un super aliment, riche en protéines, en glucides, en vitamines et autres antioxydants, aux qualités mieux préservées que le pollen...
Le plaisir du sucre au risque du prédiabète
Le sucre ne fait pas que déclencher un plaisir innocent. Il peut nous plonger dans une quasi dépendance, au risque de déclencher un jour...
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INVITÉ
Véronique Coxam combat l’inflam-aging
"Proposer aux seniors de nouveaux aliments à valeur santé optimisée"
BOOKS
Les idées fausses sur l’alimentation et les idées justes
L'alimentation, le fait de se nourrir, est un acte social, et non purement individuel. "Manger mieux" est un projet de société. C’est ce que nous rappelle Benjamin Sèze en introduction de son ouvrage « En finir avec les idées fausses sur l’alimentation ».
