radis cru

Radis noir, la phyto dans l’assiette

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Ce radis noir est connu pour aider à réguler le système digestif, soulager le foie et stimuler le travail de la vésicule biliaire.
féculents - céréales

La part des féculents dans l’alimentation

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Les féculents sont souvent bannis des régimes alimentaires. Erreur, estiment les spécialistes du Programme National Nutrition et Santé (PNNS).   Trop porteurs de glucides, source de...
nitrites charcuterie

Les nitrites de la charcuterie sur le grill

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Le débat des nitrites dans la charcuterie est toujours d’actualité. Ils sont accusés d'être à l'origine d'une aggravation du risque de cancer colorectal.
protéines cantines

Viande : offensive Greenpeace dans les cantines

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La surconsommation de viande est une mauvaise affaire pour la santé et la planète. Greenpeace lance la campagne Cantine verte.
proteines viande blanche

Viande blanche ou rouge, même effet cholestérol

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La viande blanche serait aussi problématique que la viande rouge  en termes d'effet sur le mauvais cholestérol. Une étude scientifique américaine va à contrecourant...
surpoids

Crise sanitaire, confinement et surpoids

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L’une des conséquences négatives de la crise sanitaire et du confinement est d’avoir accentué la prise de poids chez de nombreux Français.
cancer colon dépistage

Cancer du côlon et du rectum en mode surveillance

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Difficile de mésestimer les risques de cancer du côlon et du rectum, l’un des plus répandus en France, cancers en partie liés à une mauvaise alimentation.
grignotage

Le grignotage en plein essor

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Le grignotage, à coups de chips et de petits biscuits apéritif, se porte bien. Tout comme le fast-food. Des indicateurs préoccupants pour la santé....
santé des dents nutrition

Soigner les dents par l’alimentation

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On peut prendre soin de ses dents en les brossant régulièrement mais aussi en prenant garde à son alimentation.

La bière bonne pour la santé

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Certaines sources scientifiques défendent les vertus pour la santé de la bière. Des allégations à prendre avec modération.   Comme pour le vin réputé pour ses...