Santé

Les prébiotiques, à ne pas confondre avec probiotiques, sont apportés par des fibres alimentaires. Ils sont essentiels pour le fonctionnement de notre flore intestinale.

Les bactéries résistantes aux antibiotiques préoccupent beaucoup les professionnels de la santé et les pouvoirs publics. Cette question concerne tout autant la médecine que...

L'alimentation industrielle favoriserait l'apparition de tumeurs cancéreuses, selon une étude de chercheurs français.

Une grande proportion de femmes, en particulier adolescentes et femmes ménopausées, souffrent de carences en calcium. Or, ce nutriment est essentiel à l’ossature, à...

Le gluten a-t-il une responsabilité dans la recrudescence de maladies inflammatoires ? La question fait débat dans les milieux scientifiques et médicaux sans que...

Le régime cétogène fait beaucoup parler de lui. Retour sur une alimentation qui supprime les glucides.     Le régime cétogène qui réduit à une très faible...

Un grand nombre de conseils de nutrition vantent les antioxydants, présents dans les fruits et légumes, et dans les compléments alimentaires. Mais nombre de spécialistes mettent en garde contre l’excès de ces substances.

L'alcool à doses excessives occasionne ce que l'on appelle la gueule de bois. Les remèdes de grand-mère (ou grand-père) sont peu efficaces, mais quelques gestes peuvent être utiles.

Le glutamate n’est pas uniquement l’exhausteur de goût sous forme chimique (E620) dont abuse parfois la cuisine chinoise et l'alimentation industrielle. C'est aussi et surtout un puissant neurotransmetteur très actif au sein de notre système nerveux central.

Pourquoi se priver de chocolat alors que cet aliment, l'un des plus riches en substances bénéfiques pour l'organisme, est bon pour la santé.