gâteau diabète

Diabète de type 2 : conseils alimentaires

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Plus de 3,5 millions de personnes sont touchées par un diabète de type 2 en France.  Une affection qui s’étend comme une épidémie ces...
fruits, glucides FODMAPs

FODMAPs, les sucres responsables de troubles digestifs

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De plus en plus de personnes se plaignent de troubles digestifs, qui pourraient être dus non pas au lait ou au blé, mais aux...

Graisses saturées : définition et discussion

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Les graisses saturées sont-elles des mauvaises graisses ? Faut-il les exclure de l'alimentation ? Retour sur l'une des grandes questions de l'alimentation et de la santé.
récolte thé vert Japon

Le thé japonais et la radioactivité

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Suite à la catastrophe de Fukushima et la contamination persistante de l’air et de l’eau sur plusieurs centaines de km2, doit-on s’inquiéter de la...
alimentation femme enceinte

Une bonne alimentation enceinte, de beaux enfants

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L’alimentation d’une femme enceinte pourrait avoir des effets bénéfiques mesurables sur le développement des enfants. Bien que logique, cette corrélation est difficile à mettre en évidence.
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Amandes d’abricot : le risque d’empoisonnement au cyanure

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Les amandes d'abricot sont-elles dangereusement toxiques en raison d'un composé qui se transforme en cyanure ou au contraire protectrices anti-cancer ?
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Alerte à la brucellose dans le reblochon

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Fin octobre, les experts ont détecté un cas de brucellose bovine dans une ferme de Haute-Savoie. Des reblochons ont été rappelés pour réduire les risques de contamination.
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Le zinc, secret de l’immunité

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Les défenses immunitaires peuvent être activées et renforcées par divers apports en vitamines et en oligo-éléments, en particulier le zinc.
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Petit-déjeuner, un repas vital pour le cœur et la santé

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Selon une récente étude américaine, les hommes ne prenant pas de petit-déjeuner présentent des risques nettement supérieurs de crise cardiaque et de maladies cardiovasculaires....
Grumbach diététicienne

Ariane Grumbach, diététicienne anti-interdits

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"Ecouter son corps et adapter son comportement alimentaire"