virus contaminations

Virus, la contamination alimentaire

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Les virus représentent un risque alimentaire non négligeable. On estime à 400 000 le nombre de contaminations virales par voie alimentaire. Le plus souvent bénignes, ces contaminations peuvent être plus problématiques pour les sujets à risques.

L’OMS part en guerre contre le sucre

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Le sucre est source d'obésité et l'OMS veut revoir à la baisse ses recommandations. Elle envisage une limite de 25 g par jour, très...
viande, charcuterie et cancer

Viande, alimentation et cancer colorectal

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La viande rouge et les produits de charcuterie sont mis en cause dans l’apparition de cancer du cancer colorectal (côlon et rectum). Mais c’est...
emballages

Les emballages, contaminants de l’alimentation

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Les emballages alimentaires sont des sources quotidiennes de contaminants. Les chercheurs souhaitent mettre à jour l'effet cocktail de ces substances dans les pathologies lourdes.
alcool jeunes

L’alcool chez les jeunes, un niveau préoccupant

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Les niveaux de consommation d’alcool chez les jeunes restent très inquiétants. La Mildeca (Mission interministérielle de lutte contre les drogues et les conduites addictives) appelle à la nécessité de débanaliser la consommation d’alcool.
cancer alcool tabac

Un cancer sur deux est évitable

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Loin d’être une fatalité, le cancer est en grande partie lié à un facteur de risque. Les principaux facteurs sont le tabac, l’alcool, la mauvaise alimentation, la qualité de l'air...  La moitié des cancers pourraient être évités.
miel médicament-miracle

Le miel, aliment et médicament-miracle

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Le miel est un aliment exceptionnel, mais c’est aussi un médicament-miracle.  La science ne cesse de découvrir des applications thérapeutiques à un produit déjà utilisé dans l’Antiquité par les Egyptiens, les Grecs, les Romains….
cultures bio antioxydants

Les aliments bio mieux dotés en antioxydants

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Si les fruits et légumes bio sont plus riches en antioxydants que les produits agricoles conventionnels, c'est peut-être en raison de leurs systèmes de...
nutritionniste

Eve Tiollier, nutritionniste sport

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« Manger trois à quatre heures avant le couché »   Eve Tiollier est nutritionniste. Elle est consultante pour la fédération française de rugby, le pôle départemental de...
alcool migraine

Gueule de bois : explications et conseils

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L'alcool à doses excessives occasionne ce que l'on appelle la gueule de bois. Les remèdes de grand-mère (ou grand-père) sont peu efficaces, mais quelques gestes peuvent être utiles.