Il ne faut pas confondre boissons énergétiques (sport drinks) et boissons énergisantes (energy drinks). Ces dernières ne sont pas sans risques pour la santé.   Les...
microplastiques

Des microplastiques au cœur de notre organisme… Il n’y a pas que les tortues, les dauphins et les requins pour ingérer ces particules microscopiques. Les humains ne sont pas à l’abri de cette pollution.
cellule cancéreuse

Une équipe de chercheurs américains vient de mettre en lumière la capacité de l’oléocanthal, un polyphénol de l’huile d’olive, à accélérer la mort de...
caféine théine

La caféine, substance psychoactive présente dans une soixantaine de plantes, est loin d’être anodine. Ses effets peuvent être nocifs pour la santé si l’on dépasse certaines doses.
miel médicament-miracle

Le miel est un aliment exceptionnel, mais c’est aussi un médicament-miracle.  La science ne cesse de découvrir des applications thérapeutiques à un produit déjà utilisé dans l’Antiquité par les Egyptiens, les Grecs, les Romains….
fer aliments

Le fer est un oligo-élément dont notre organisme a besoin de façon essentielle. Pourtant, les carences en ce micronutriment sont très courantes.
cerveau nutrition

Notre cerveau ne vit pas d'amour et d'eau fraîche, mais bien d'acides gras, de vitamines et de micro-nutriments. La neuro-nutrition s'en préoccupe.
oxyde ethylene

Le dossier de l’oxyde d’éthylène retrouvé dans le sésame importé d'Inde a tendance au fil des mois à devenir un petit scandale sanitaire.
souris gene obesite

Une protéine pourrait jouer un rôle clef dans la régulation du taux de cholestérol, la prise de poids et/ou l’obésité, le stockage de graisses.   Une...
alimentation seniors

L’alimentation est l’un des facteurs qui peut améliorer l’espérance de vie et la qualité du vieillissement. Les scientifiques qui recherchent l’alimentation source de longévité...
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Mme Le Guillou vin bio Aquitaine

"Le vin bio est le reflet exact d’un terroir et d’un millésime."   Gwénaëlle Le Guillou est  directrice du syndicat des vignerons bio d’Aquitaine   Le label vin...

BOOKS

bienfaits de la viande

Ingénieure agronome, docteure en sciences animales,Marie-Pierre Ellies-Oury livre un plaidoyer clair et d’une grande efficacité en faveur des aliments carnés.
NV-18