Alcool, tentative pour affaiblir la Loi Evin
Depuis quelques semaines, un amendement à la Loi Macron est en cours de discussion au Parlement, visant à libéraliser l’information sur l’alcool et à...
Diète méditerranéenne : des nouvelles preuves de bienfaits
Une étude espagnole vient apporter de nouvelles preuves que la fameuse diète méditerranéenne présente des effets très bénéfiques pour la santé, en réduisant les...
Protéines végétales : pas si incomplètes que ça
Les protéines végétales ont souvent un profil en acides aminés incomplet qui suppose de mieux composer son alimentation. Ce principe, tous les spécialistes ne...
Florence Arnaud à l’écoute du corps
Florence Arnaud, enseignante chercheuse est, avec Véronique Chazot, coauteure de Intolérances alimentaires, sensibilités, allergies : Comprendre (et vivre avec !).
Petit-déjeuner, un repas vital pour le cœur et la santé
Selon une récente étude américaine, les hommes ne prenant pas de petit-déjeuner présentent des risques nettement supérieurs de crise cardiaque et de maladies cardiovasculaires....
Les femmes et le manque de calcium
Une grande proportion de femmes, en particulier adolescentes et femmes ménopausées, souffrent de carences en calcium. Or, ce nutriment est essentiel à l’ossature, à...
La médecine combat le lobby de l’alcool
L’Académie nationale de médecine dénonce les agissements du lobby alcoolier. La très honorable vieille dame de la médecine pique une colère contre les dérives favorisant la consommation d’alcool et les dommages sanitaires afférents.
Antioxydants, pas besoin de compléments
Un grand nombre de conseils de nutrition vantent les antioxydants, présents dans les fruits et légumes, et dans les compléments alimentaires. Mais nombre de spécialistes mettent en garde contre l’excès de ces substances.
Pas trop de caféine pour les jeunes
La caféine prise à trop fortes doses pose problème, notamment pour les jeunes adeptes des boissons énergétisantes.
L’huile de coco et ses acides gras
Utiliser de l'huile de coco en cuisine, c'est varier l'éventail des lipides que vous consommez. Certes, cette huile apporte surtout des gras saturés mais ils sont moins nocifs qu'il n'y paraît.
