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Alimentation, les nouveaux conseils pour bien manger

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Cet article fait partie du top-ten des articles les plus lus en 2017.   De conseils en matière d'alimentation ont été définis en début d'année 2017...
coco huile gras

L’huile de coco et ses acides gras

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Utiliser de l'huile de coco en cuisine, c'est varier l'éventail des lipides que vous consommez. Certes, cette huile apporte surtout des gras saturés mais ils sont moins nocifs qu'il n'y paraît.
chocolat

Des métaux lourds dans le chocolat

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Une étude américaine publiée en décembre 2022 fait état de la présence de métaux lourds dans le chocolat.      Des métaux lourds comme le cadmium...
bebe obesite

Le bébé et le risque d’obésité

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Diverses recherches attestent d’un risque d’obésité pour un bébé, dès la naissance, selon le profil métabolique ou l’alimentation de la mère durant la gestation.
super aliment pois papillon

Deux super aliments : le pois papillon et le moringa

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Les super aliments, nom donné à des plantes connues pour leurs vertus adaptogènes, font toujours rêver. Deux nouveaux venus, le pois papillon et le moringa.
Ozempic antidiabétique

L’Ozempic, un antidiabétique utilisé comme coupe-faim

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L'Ozempic, un médicament contre le diabète, est détourné pour traiter des cas de surpoids et d'obésité. Une utilisation qui pose problème.
sucre industrie

Sucre, un poison amère

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Chercheur, pédiatre et endocrinologue, le docteur Robert Lustig a engagé une lutte musclée contre les lobbies agro-alimentaires, tout spécialement ceux du sucre. Il y...
philippe Froguel

Philippe Froguel, professeur de diabétologie

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"Le facteur premier du diabète est l’obésité, le second la famille"
grippe aviaire risques

Le risque de grippe aviaire à la sortie de l’hiver

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Chaque année, des scientifiques et les milieux agricoles montent la garde contre les risques d’un retour de la grippe aviaire.     Depuis la fin de...
vitamine B12 végétariens

Vitamine B12, le talon d’Achille des végétariens

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La vitamine B12, talon d'Achille des végétariens et des végans, est apportée de façon quasi-exclusive par les aliments animaux (viande, abats, lait, oeufs, poisson, crustacés).