L’obésité et l’agressivité du cancer
L’obésité est associée à un risque accru de cancers, et aussi à l’agressivité des tumeurs. Des chercheurs de l’Inserm viennent de trouver de nouvelles...
Les nutriments, B-A BA de l’alimentation
Face au torrent d'informations sur l'alimentation, il est parfois utile de revenir aux fondamentaux, à savoir les nutriments.
Perturbateurs endocriniens : Explications
Un perturbateur endocrinien est une substance ou un mélange de substances qui altère les fonctions du système endocrinien et induit des effets nocifs sur la santé.
Diabète, le rôle crucial de l’alimentation
Les facteurs génétiques sont souvent déterminants dans les pathologies du diabète. Mais l’alimentation est un facteur important pour éviter les complications du diabète.
Le diabète...
Des besoins quotidiens et élevés en magnésium
Le magnésium est l’un des micronutriments indispensables à notre organisme. Nous devons veiller à des apports suffisants au quotidien.
Nos besoins quotidiens en magnésium sont...
La lécithine de soja, un bon additif ?
Faut-il craindre ou se réjouir de la présence de lécithine de soja dans divers aliments de la vie quotidienne (chocolat, gâteaux, crèmes glacées…)? Globalement, cet additif ne semble pas à problèmes.
Les antibiotiques dans l’élevage, enjeu de santé public
La loi sur l’avenir de l’agriculture qui vient d’être adoptée le 14 janvier par le Parlement comporte des dispositions pour freiner l’usage des antibiotiques...
Viande, cancer et antioxydants
La viande rouge et la charcuterie sont facteurs de cancer. Ce risque lié à la présence de fer héminique peut être contrebalancé par les...
Allergies et enfants
Les allergies alimentaires touchent 8 à 10% des enfants en France
Les allergies peuvent apparaître dès la petite enfance. Un système digestif et un système...
Inflammations et alimentation
Et si la source de tous nos maux venait des inflammations et de notre mode d'alimentation ? De plus en plus de scientifiques en sont persuadés qui dénoncent les méfaits d'une alimentation trop riche et déséquilibrée.