Des millions de Français souffrent de problèmes digestifs sans que leur sort soit vraiment pris en charge. Rappel de quelques symptômes, diagnostics et conseils pour mieux se porter.
edulcorants

Les édulcorants sont probablement des facteurs aggravants de pathologies cardio-vasculaires. Une nouvelle étude à charge met en cause ces faux sucres.
sociologue

"Les mangeurs sains sont très préoccupés par l'alimentation."   Camille Adamiec est doctorante en sociologie à l'université de Strasbourg. Elle a participé à l'ouvrage Les alimentations...
soja isoflavones

Le soja est un alicament (aliment-médicament) riche en isoflavones aux effets complexes sur la santé, notamment concernant les cancers.   En raison des isoflavones qu’il contient,...
perturbateurs endocriniens

 Il y a peu de doute sur le fait que les perturbateurs endocriniens dérèglent le système hormonal et mettent en danger la santé. La...
mineraux magnesium

Le magnésium est l'un des micronutriments dont notre organisme manque parfois. Cette carence assez courante est facile à pallier.
Carrefour

Deux ONG, Bloom et Foodwatch, attaquent en justice le distributeur Carrefour, pour manquement à son devoir de vigilance. En cause, le thon en boîte fortement contaminé par le mercure.
alcool grossesse

Les chiffres récents sur l'alcoolisme foetal donnent raison aux pouvoirs publics et aux campagnes de prévention. L'alcool est un vrai risque pour tous et encore plus pour les femmes enceintes.
contaminations alimentaires

Plus d’un quart des toxi-infections surviennent à la maison. Elles sont liées à une méconnaissance de l’hygiène alimentaire. Conseils de base.
centenaire Okinawa

L’île Okinawa détient un record en nombre de centenaires. D'où le célèbre régime d’Okinawa, promesse de santé et de longévité exceptionnelle.   Le régime Okinawa, du...
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INVITÉ

C.Renard chercheuse Inra

« Faire des aliments plus attrayants pour les seniors »

BOOKS

Alimention, un fait social

L'alimentation, le fait de se nourrir, est un acte social, et non purement individuel. "Manger mieux" est un projet de société. C’est ce que nous rappelle Benjamin Sèze en introduction de son ouvrage « En finir avec les idées fausses sur l’alimentation ».
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