collation goûter

Collation au goûter, une bonne pratique

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 Prendre un goûter, une légère collation, n’est peut-être pas un privilège à réserver aux enfants. Voilà une bonne nouvelle pour les adultes.   Une collation, un...
conserves maison et botulisme

Le botulisme peut toujours frapper

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Même s’il est devenu rare, le botulisme est une intoxication alimentaire gravissime, qui peut se déclarer après consommation d’une conserve familiale ou artisanale mal...
grignotage

Le grignotage en plein essor

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Le grignotage, à coups de chips et de petits biscuits apéritif, se porte bien. Tout comme le fast-food. Des indicateurs préoccupants pour la santé....
ake fruit exotique

Des aliments dangereux en voyage

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En voyage, on peut goûter de nouveaux aliments, inconnus mais parfois dangereux. Il faut se méfier de l'attrait de l'exotisme, certaines spécialités pouvant se révéler très toxiques et dans certains cas mortelles.
eaux minérales eau potable

Eaux minérales, la publicité et la réalité

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Les Français boivent beaucoup d'eaux minérales, en grande partie sous l'influence des messages publicitaires, alors que l'apport santé est controversé.
grippe aviaire risques

Le risque de grippe aviaire à la sortie de l’hiver

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Chaque année, des scientifiques et les milieux agricoles montent la garde contre les risques d’un retour de la grippe aviaire.     Depuis la fin de...
8% des enfants seraient allergiques

Allergies et enfants

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Les allergies alimentaires touchent 8 à 10% des enfants en France   Les allergies peuvent apparaître dès la petite enfance. Un système digestif et un système...
fruits, glucides FODMAPs

FODMAPs, les sucres responsables de troubles digestifs

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De plus en plus de personnes se plaignent de troubles digestifs, qui pourraient être dus non pas au lait ou au blé, mais aux...
emballages carton contaminants

Les emballages en carton nocifs pour la santé

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L’association Foodwatch affirme que les emballages en carton d’aliments courants (pâtes, lentilles, céréales, biscuits, riz) contiennent des substances problématiques pour la santé.   Selon l’association...
le foie et la nutrition

Le foie aime la bonne nutrition

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Organe stratégique, le foie a besoin d'être considéré et protégé. Il n'y a pas qu'aux périodes de fête qu'on doit s'en préoccuper.