barbecue et cancer

Barbecue, grillades et HAP, alliés du cancer

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  Les scientifiques s’accordent à dénoncer les risques de cancer liés à la consommation de viandes grillées à la flamme. En cause, les fumées et...
constipation

Le régime contre la constipation

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La constipation. Le mot fait sourire ou gêne, et l’on aime pas en parler. Mais il faut bien la dissiper quand elle nous touche. Un régime alimentaire peut suffire dans bien des cas.
pollen

Calmer les allergies respiratoires

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Les allergies respiratoires au pollen, en bonne partie liées à l’arrivée du printemps, peuvent être calmées par différents moyens, dont une alimentation adaptée.
tartine Nutella

Halte au grignotage

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Le grignotage est sans doute l’une des habitudes alimentaires les plus dommageables à moyen-long terme pour l’équilibre diététique.   Parmi les mauvaises habitudes alimentaires, le grignotage,...
charcuterie nitrites

Nitrates, nitrites, risque de cancer et de diabète

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L’alimentation et l’eau sont chargées en nitrites et nitrates. Problème : ces composés sont fortement suspectés d’aggraver les risques de cancer colorectal et de surcroît, de diabète de type 2.
aliments hiver

Les aliments pour l’hiver

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Moins de soleil et de lumière, températures plus froides, vulnérabilité à l’humidité…. L’automne, et dans ses pas l’hiver, arrivent et il nous faut adapter nos aliments. L’alimentation est l’un des moyens d’adapter notre organisme.
soja préparations

Le soja et les doses d’isoflavones à ne pas dépasser

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Le soja est un aliment exceptionnellement nutritif, en raison de sa teneur en protéines, Mais ses phytoestrogènes sont mis en cause, et ses effets...
salmonelles, salmonelloses

Salmonelloses: ce qu’il faut savoir

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Les salmonelloses sont la cause la plus fréquente d'épidémies d'origine alimentaire. Il faut garder en mémoire les notions de base pour s'en prémunir.
Titanium dioxide TiO2 nanoparticles

Polémique sur le dioxyde de titane

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Le ministre de l'Economie ne veut pas interdire le dioxyde de titane, additif sous forme de particules, suspecté d'être cancérigène. Associations et ONG protestent avec force.
automne

Automne et alimentation

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Passer de l'été à l'automne n'est pas anodin. Les rythmes naturels changent et notre organisme, via les horloges internes, en prend bonne note. L'alimentation doit accompagner et faciliter ce mouvement.