cru et peu cuit

Le raw food, régime à base de produits bruts, crus ou peu cuits, bien évidemment bio, a été mis au point par Ann Wigmore dans les années 1960. Elle s'était soignée d'un cancer par une approche holistique de la santé et un régime alimentaire très cadré.
rooibos antioxydants

Le rooibos, parfois appelé de façon impropre thé rouge, est une tisane bien doté en antioxydants et susceptible de calmer de nombreux maux (problèmes digestifs, asthme, difficultés d'endormissement.
lever tot

Une nouvelle révélation de la chronobiologie : se lever tôt influerait sur notre mode alimentaire et sur notre santé. Les lève-tôt sont en meilleure santé.
Moringa

Etant donné son profil nutritionnel exceptionnel, le Moringa, un arbre d'Asie, est considéré comme un « super aliment », réputé soigné de nombreuses pathologies...
moules cadmium

Le cadmium, un métal lourd, classé cancérogène et dangereux pour les reins et les os, est très présent dans notre alimentation. Examen des principales sources d'exposition.
aliments soir tryptophane

Quelle alimentation adopter le soir ? L’un des critères est de privilégier des aliments contenant du tryptophane, un acide aminé aux vertus apaisantes.
philippe Froguel

"Le facteur premier du diabète est l’obésité, le second la famille"

Cataractes, glaucomes, dégénerescence maculaire.... Les yeux sont fragiles. Plusieurs aliments peuvent concourir à une bonne prévention de ces fragilisation.
maladie d'Alzheimer et aliments

L’hygiène de vie et l’alimentation jouent un rôle essentiel dans la prévention de la maladie d’Alzheimer. De plus en plus d'études scientifiques en attestent.   Nos...
alcool Français

L’Académie nationale de médecine dénonce les agissements du lobby alcoolier. La très honorable vieille dame de la médecine pique une colère contre les dérives favorisant la consommation d’alcool et les dommages sanitaires afférents.
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INVITÉ

S Hercberg Inserm

"Les consommateurs sont pour améliorer l'information sur les aliments"

BOOKS

Alimention, un fait social

L'alimentation, le fait de se nourrir, est un acte social, et non purement individuel. "Manger mieux" est un projet de société. C’est ce que nous rappelle Benjamin Sèze en introduction de son ouvrage « En finir avec les idées fausses sur l’alimentation ».
NV-18