Viande, un nouveau souci santé
La viande rouge et la charcuterie nocives pour la santé ? Les scientifiques viennent de trouver une nouvelle raison de limiter notre consommation de produits carnés, les acides aminé soufrés.
Carences en fer : de nouvelles pistes de solution
Les carences en fer, source d’anémie, sont fréquentes, et il n’est pas toujours aisé de corriger ce déséquilibre. Des chercheurs explorent la piste du...
La spiruline, super-aliment à ne pas surestimer
La spiruline est un concentré de nutriments. La liste de ses composés et nutriments est impressionnante. A ne pas surestimer non plus.
Les personnes âgées menacées par la dénutrition
Il ne faut pas mésestimer le risque de dénutrition des personnes âgées qui peut toucher jusqu’à 10% des personnes de plus de 80 ans...
Seniors : dissiper la perte d’appétit
Le manque d’appétit chez les seniors est un classique contre lequel il faut savoir lutter. La riposte ? Un cocktail détonnant à base d'épices, de...
Alcoolisme foetal, un vrai risque
Les chiffres récents sur l'alcoolisme foetal donnent raison aux pouvoirs publics et aux campagnes de prévention. L'alcool est un vrai risque pour tous et encore plus pour les femmes enceintes.
Bien alimenter les enfants de 1 à 3 ans
Une alimentation appropriée est cruciale pour le développement physique et cérébral des enfants en bas âge, de 1 à 3 ans.
Après le stade du...
Aliments fermentés et effets probiotiques
Les aliments fermentés, porteurs de microorganismes vivants et réputés bénéfiques pour la santé, ont probablement moins d'effets probiotiques que ce que l'on aimerait croire.
L’hexane, un solvant neurotoxique dans l’alimentation
L’hexane, un solvant neurotoxique utilisé pour l’extraction de l’huile, est présent dans de nombreux produits alimentaires courants sans que le consommateur en soit averti. Sa présence dans des marques de lait infantile inquiète particulièrement.
Allergies et enfants
Les allergies alimentaires touchent 8 à 10% des enfants en France
Les allergies peuvent apparaître dès la petite enfance. Un système digestif et un système...



































