Décembre
Il faut bien se rendre à l’évidence : l’hiver n’est pas la saison la plus souriante pour les amoureux des fruits et légumes. On compte...
Février
Février
Les légumes
On aimerait en avoir fini avec l’hiver, mettre au placard les soupes, les gratins, les fruits secs, et passer directement aux salades printanières...
Avril
En avril, on peut se régaler d'asperges. Cette année, elles arrivent toutes : les blanches au goût délicat qui ont poussé dans la terre...
Mars
En mars, on ne peut pas dire que le calendrier des fruits et légumes soit bouleversé. Après tout, l’hiver ne s’arrête que le 20...
Juillet
Les fruits
L’été est la saison de la gaieté et de l’abondance. Les fruits et les légumes ne cessent de nous le chanter. En août,...
janvier
Janvier
Les légumes
Au cœur de l’hiver, les légumes de saison vous poussent inévitablement vers les soupes et les gratins. Qu’on en juge... A l'affiche :...
Mai
Le joli mois de mai nous met en joie avec son avant-goût d'été. Faites-vous plaisir : offrez-vous un botte d'asperges. C'est un plaisir digne...
Septembre
Retour de vacances. On est brusquement projeté dans la rentrée scolaire, le bureau, les factures, et autres réjouissances typiques du mois de septembre…. Mais...
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INVITÉ
Alain Ducasse, l’homme pressé
D’origine landaise, le chef triplement étoilé échappe à tout étiquetage, tant ses talents et ses réussites sont multiples.
Certaines personnes vivent plusieurs vies à la...
BOOKS
La culture des légumes racines
Un jardinier maraîcher québécois nous révèle tous les secrets de la culture de ce que l'on appelle les légumes racines : pomme-de-terre, navet, carotte,...
