Coca-Cola, sponsor de la recherche sur les boissons light
En listant les bénéficiaires des subventions de Coca-Cola, Foodwatch met en lumière une pratique pernicieuse du monde agro-alimentaire : l'aide à la recherche ou à l'information. De l’art de brouiller les pistes sur des sujets sanitaires sensibles.
Pénurie alimentaire, rupture de stocks, une question de distribution
Dans un grand pays agro-alimentaire comme la France, la question de la pénurie alimentaire est plutôt théorique, même en temps de crise. Néanmoins, certaines filières deviennent plus dépendantes de l'étranger et la logistique est le maillon faible.
Eau du robinet, eaux de source ou eaux minérales, savoir consommer
Faut-il se contenter de l’eau du robinet ? Compléter avec de l’eau minérale ou de l’eau de source ? Peut-on boire de l’eau minérale de façon quotidienne ? Quelques notions pour mieux comprendre cet aliment universel qui comble une grande partie de nos besoins en minéraux.
Coronavirus, aide alimentaire, solidarité
En pleine période de confinement, les associations caritatives ont beaucoup de mal à travailler. La situation des précaires et des sans-domicile devient extrêmement difficile.
Asperges : les reconnaître et les choisir
Les asperges, sur les étals de mi-mars à fin mai, aiment changer de forme, de taille, de couleur... Petit guide pour comprendre cette diversité et les choisir.
Livraisons, stocks alimentaires, provisions par temps de virus
Aux premiers jours de fermeture des commerces et des lieux publics, pour cause de « phase 3 de la crise sanitaire, les Français tentent de...
Burger végétal, grilling cheese, croque-fromage et autres
Le grilling cheese, le grilled cheese, le croque végé… Pour contrer la baisse de consommation de la viande, des marques tentent d’innover dans le domaine du fromage grillé ou du burger végétarien, en tant que substituts à la viande.
Tilapia, poisson mondial
Le tilapia est devenu en deux ou trois décennies l'un des deux ou trois poissons d'élevage les plus consommés au monde. Les ONG tentent de limiter les dégâts pour l'environnement.
Faire le plein d’oméga-3
Une grande partie de la population ne consomme pas assez d’acides gras polyinsaturés, dont les fameux oméga-3. Ces acides gras essentiels (notre corps ne les fabrique pas), uniquement apportés par l’alimentation, sont pourtant au cœur de notre santé.
La baguette, amie du microbiote
Une baguette de pain qui renforce le microbiote intestinale et l'immunité. C'est une innovation récente, dénommée Amibiote.
