Qualité

La grande distribution se met d’accord pour lancer son propre code nutritionnel afin de bloquer l’initiative de santé publique des associations médicales et sociétés...

Les aliments fermentés tiennent une place privilégiée dans l’histoire des civilisations et même dans celle de l’homme sur terre. Peut-être même ont-ils devancé l’introduction...

Un label vegan pour le vin, c'est l'une des innovations fortes du paysage alimentaire 2017 et du monde du vin. C'est le résultat de...

Pinterest vous donne la recette. Après Shazam qui vous livre le titre de la chanson que vous cherchez désespérément, Pinterest trouve la recette du plat qui vous branche grâce à une application de reconnaissance visuelle.

Un grand nombre de femmes sont préoccupées par l'apparition de traces de cellulite. L'exercice et une alimentation équilibrée font partie des parades.

La filière de la lavande en France se trouve menacée par une future règlementation européenne à l'encontre des substances chimiques toxiques. Un comble pour une plante médicinale.

Du riz agrémenté de protéines de boeuf. Cette innovation coréenne pourrait concilier les impératifs alimentaires et environnementaux. 

Les étudiants, confrontés à de sérieuses difficultés budgétaires, se serrent la ceinture, et ne mangent pas à leur faim.

Laurent Guillet est directeur commercial de la marque Kerisac. Il dirige la cidrerie familiale créée au début du XX° siècle, à Guenrouët (Loire Atlantique).

Tout le monde ne connait pas Abondance, fromage au lait cru de Haute-Savoie dont on dit qu’il a un petit goût de noisette. La production est peu élevée, le fromage typé et qualitatif.