sarrasin protéines

Ce sarrasin qui venait de l’Est

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Cette plante venue de contrées semi-désertiques des confins asiatiques est injustement délaissée. C'est une pseudo céréale superbe sur le plan nutritif.
burger

Le hamburger s’invite au restaurant

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Le hamburger américain connaît un succès énorme en France, deuxième pays le plus consommateur d’Europe. Ce symbole de la « malbouffe » est désormais au menu...
pizza

Les Français plébiscitent la pizza

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Les Français adorent autant la pizza que les pâtes. Ils en consomment plus que les Italiens ! Un constat qui ne manque pas de sel au pays de la gastronomie.

Les circuits courts de l’agriculture

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Les circuits courts de l'agriculture se portent bien. Plus d'un agriculteur sur cinq (plus de 110 000 exploitations) vendent une partie de leur production...
fruits legume prix

Alimentation : des hausses de prix en prévision

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Le consommateur pourrait payer son caddy plus cher en 2017-2018.
pommes variétés anciennes

Le retour des pommes anciennes

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Les Français qui adorent les pommes commencent à se réintéresser à leurs variétés anciennes. Ils sont nombreux à ne plus « voir en peinture » les cinq ou six variétés sélectionnées par la grande distribution (Golden delicious, Gala, Granny Smith, Elstar…).
une application anti-gaspillage

Checkfood, une appli contre le gaspillage alimentaire

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Avec cette petite application sur smartphone (Apple), les consommateurs peuvent rationaliser la gestion de leur réfrigérateur et réduire grandement le gaspillage alimentaire.   Checkfood, une application...
cantine école enfants

Cantine à un euro et petit déj gratuit

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Cantine à un euro, petit déjeuner gratuit. Deux mesures-phare du gouvernement, actuellement en période de test, qui devraient être élargies à l'automne 2019.
produits alimentaires

Les prix des produits alimentaires en temps de crise

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Peut-il y avoir une pénurie de produits alimentaire de base comme le riz, le blé, le maïs, les fruit et légumes ? Faut-il craindre une flambée des prix de l’alimentation ? Pour l'instant, l'accalmie l'a emporté.
Mme Le Guillou vin bio Aquitaine

Gwénaëlle Le Guillou, le vin bio d’Aquitaine

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"Le vin bio est le reflet exact d’un terroir et d’un millésime."   Gwénaëlle Le Guillou est  directrice du syndicat des vignerons bio d’Aquitaine   Le label vin...