produits végétaux

La qualité inégale des produits végétariens

0
Que valent les produits végétariens ? Quels sont leurs apports nutritifs ? Un type de questions un peu tabou qu'une association de consommateurs, la CLCV, a osé poser en menant une enquête sur une centaine de plats à base de végétaux.
aliments ultra-transformés aliments industriels

Les aliments ultra-transformés

0
Une nouvelle catégorie d'aliments est née : les aliments ultra-transformés. Cette sous-catégorie des aliments industriels est suspectée de contribuer à diverses pathologies : obésité, diabète, cancers...
tomates

Les tomates menacées par un virus

0
Un virus peut en cacher un autre. Le Tomato brown rugose fruit virus menace les tomates et les poivrons dans le monde entier. La France est concernée.
surperfruits cranberries

Les superfruits, un nouvel Eldorado nutritionnel

0
Mieux que les fruits, les superfruits, riches de vitamines et d’antioxydants, sont très tendance. Ils font sûrement du bien mais attention à ne pas...
charcuterie cancer

Du jambon rose et cancérigène

0
Les députés viennent de voter une loi pour taxer les sels de nitrites utilisés lors de la fabrication de jambon et suspectés d'avoir des effets cancérigènes.
panier bio

Un potager solidaire en Ile-de-France

0
Manger sainement, contribuer à la protection de l’environnement et à la réinsertion. Tout ça à la fois, c’est possible ! Reportage à Etampes, en...
acides gras sardines

Faire le plein d’oméga-3

0
Une grande partie de la population ne consomme pas assez d’acides gras polyinsaturés, dont les fameux oméga-3. Ces acides gras essentiels (notre corps ne les fabrique pas), uniquement apportés par l’alimentation, sont pourtant au cœur de notre santé.
haricots mungo ou soja vert

Haricots mungo, les germes de la santé

0
Originaire d'Inde, le haricot mungo est une légumineuse (famille des fabacées) très nutritive. Il existe près de 200 variétés différentes de haricots mungo.

Le succès du sushi en France

0
Les Français adorent les sushis. En 2013, la France est devenue le premier pays consommateur de ces spécialités japonaises en Europe. 22% des Français...
protection animale

Protection animale, les ONG en travers du transport

0
Les ONG spécialistes de la protection animale font pression sur l'Europe pour améliorer le transport des animaux vivants.