Les enfants et les légumes
Les enfants peuvent aimer les légumes. Il suffit de bien s'y prendre et de les habituer le plus tôt possible.
Le millet, céréale sans-gluten
Le millet, céréale connue par les plus anciennes civilisations, fait l'objet d'une redécouverte par les consommateurs, notamment car elle est sans-gluten.
Varier les melons et les plaisirs
Le monde du melon ne se limite pas à quelques cagettes de melons dits charentais ou Cantaloup. Environ 250 variétés sont inscrites au Catalogue officiel français des espèces et variétés
Les poissons qu’on peut manger
Quels poissons puis-je manger ? Dans quelle quantité ? Le consommateur citoyen, conscient du risque d'épuisement des ressources de la mer, se pose fréquemment...
Une hausse de la taxe soda pour une baisse de sucres
La taxe soda (entre vingt et quarante centimes par litre) est augmentée pour limiter la consommation de ces boissons trop sucrées et pousser les industriels à changer leurs recettes. Questions sur l'efficacité de cette taxe.
Les excédents agricoles transformés en aide alimentaire
Le modèle agricole français, aidé par la fiscalité, contribue à l'aide alimentaire, loin des images classiques d'excédent et de gaspillage alimentaire. Des circuits que...
Le régime citron, pourquoi pas
Le régime citron promet de faire maigrir, et au passage de faciliter la digestion (effet détox). Le bénéfice le plus incontestable est surtout de vous orienter vers une alimentation plus équilibrée.
Boissons et aliments au CBD (cannabis), la voie de la relaxation
Tiré du cannabis, le CBD ouvre la voie à une nouvelle génération de produits alimentaires élaborés pour calmer les douleurs, dissiper les angoisses, se relaxer… Les vertus d’une drogue sans les inconvénients.
Aliments frelatés : les prises d’Interpol
Le trafic d’aliments frelatés serait en train de devenir l’une des nouvelles branches d’activités du crime organisé.
Interpol et Europol viennent d’intercepter, avec les douanes...
Reconnaître et choisir les thés
Thé vert, thé noir, thé blanc… Avant d’être initié par tel ou tel amateur, on est toujours un peu perplexe face aux multiples variétés de thé.
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INVITÉ
Eve Tiollier, nutritionniste (3)
"Le petit déjeuner fait partie intégrante d’une alimentation équilibrée"
BOOKS
Les idées fausses sur l’alimentation et les idées justes
L'alimentation, le fait de se nourrir, est un acte social, et non purement individuel. "Manger mieux" est un projet de société. C’est ce que nous rappelle Benjamin Sèze en introduction de son ouvrage « En finir avec les idées fausses sur l’alimentation ».
