eau robinet

L’eau du robinet, une qualité de plus en plus menacée

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L’eau du robinet reste globalement de qualité en France. Mais ce tableau d’ensemble ne cesse de se dégrader, comme le dénonce UFC-Que Choisir. Et la dépollution de l'eau coûte de plus en plus cher !
vins petillants Prosecco

Prosecco, Cava, les vins pétillants se la pètent

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Prosecco italiens, Cava espagnols, vins pétillants anglais, crémants…. Les bulles pétillent de partout et se moquent de plus en plus ouvertement des Champagnes.
poulet en batterie

La recette du poulet américain au chlore

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Le poulet américain au chlore  joue les  premiers rôles dans les négociations en cours sur le traité de libre-échange entre l’Europe et les Etats-Unis....
cuisson vapeur

Cocotte-minute, conseils et rappels

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La cocotte-minute (nom déposé par SEB) est une jeune senior de 65 ans en bonne place dans les cuisines françaises. Rappel des notions de base (fonctionnement, sécurité, vitamines...).
tomates label

Une tomate Label Rouge

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Avec ce nouveau Label Rouge pour les tomates, un ensemble de producteurs français tentent de tirer leur épingle du jeu, face à une concurrence très forte du Maroc et de l'Espagne notamment.
biodiversité et agriculture

Changer d’alimentation pour sauver la biodiversité

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La biodiversité est gravement menacée par l'activité humaine, et notamment par l'agriculture industrielle et le régime alimentaire occidental, incorporant beaucoup de viande.
fabrication yaourt

Des yaourts façon artisanale

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En Seine-et-Marne, la Ferme de Sigy produit de façon artisanale des yaourts au vrai goût de yaourt. Une illustration de circuit court et une...
grossophobie obesite

La grossophobie, reflet de la peur

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La grossophobie est la détestation des grosses personnes. Elle montre à quel point nos imaginaires sont envahis par des images de beauté et de minceur présents dans la société.
champagne arômes

Reconnaître les notes du champagne

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Une façon de déguster le champagne est de s’attacher à reconnaître ses arômes, ses notes plus ou moins fruitées, plus moins florales.   Pour bien déguster...
tire-bouchon ou Coravin

Coravin, l’anti tire-bouchon

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Gadget ou procédé révolutionnaire ? Coravin, l’innovation d’un ingénieur américain permettant de prélever un verre de vin sans ouvrir la bouteille, fait sensation dans le...