Qualité

Après avoir visionné un film sur les mauvais traitement des canards d’élevage, Joël Robuchon boycotte un grand fournisseur de  foie gras vendéen.   La décision du...

Un pain au chocolat et une chocolatine ont exactement le même nombre de calories. Il n'y a que le nom qui change !

Le raisin sans pépins dit apyrène est encore une production de niche. Mais il pourrait contribuer à dynamiser l’offre et la demande pour le...

Les petits oeufs, lapins, cloches et autres chocolats de Pâques voient leur prix augmenter de 15 à 20% cette année. En filigrane, c’est tout le chocolat qui risque d’augmenter très nettement dans les mois et années à venir.  

Les amateurs ne troqueraient pour rien au monde leur boîte de marrons glacés. Pas même pour une boîte de chocolats ou de confiseries. Cette...

Yuka, l'application smartphone permettant d'évaluer la qualité des produits alimentaires est un succès. UFC-Que Choisir veut lancer une solution alternative.

Faut-il se contenter de l’eau du robinet ? Compléter avec de l’eau minérale ou de l’eau de source ? Peut-on boire de l’eau minérale de façon quotidienne ? Quelques notions pour mieux comprendre cet aliment universel qui comble une grande partie de nos besoins en minéraux.

La flore intestinale présente dans notre intestin grêle et notre côlon est d’une importance capitale pour notre santé et notre immunité. Les chercheurs multiplient les découvertes en ce sens.

Une loi importante sur l’étiquetage des produits alimentaires et l’information des consommateurs vient améliorer la "transparence" des circuits.     Dans le droit fil de la...

Le jambon, moins mauvais pour la santé qu'avant. C’est l’un des résultats de l’enquête de 60 millions de consommateurs sur une trentaine de marques...