Qualité

Autrefois au centre de l’alimentation paysanne, la châtaigne est un fruit nourrissant, riche en minéraux et en vitamines B, que l’on a tout intérêt...

La marque Ferrero fête en 2014 les 50 ans de son produit fétiche, le Nutella. Une bonne occasion pour se questionner sur la fameuse...

En 2022, la France interdira la commercialisation d'oeufs de poules élevées en cage, type d'élevage dénoncé pour les mauvaises conditions de vie animales.

S’il y a un paradis sur terre pour les gourmands, c’est probablement la Maison Méert (Lillle, Paris, Bruxelles), un confiseur digne des rois.    Tous les...

Les personnes obèses (les gros dit-on parfois) subissent une double ou une triple peine. La vie quotidienne (déplacements, gestes ordinaires...) est pénible. Elles ont souvent de sérieux problèmes de santé. Et enfin, elles doivent affronter le regard désobligeant de la société, et dans certains cas celui du monde soignant.

L'alimentation concerne toute la famille, et donc, à certains égards, le chat, membre à part entière du foyer familial.

Les algues constituent un formidable potentiel biologique pour la pharmacie, la cosmétique, les agrocarburants, et bien sûr l’alimentation. Mais selon des lanceurs d’alerte, la Commission européenne tente discrètement de faciliter l’essor des algues OGM.

Des réfrigérateurs mis librement à disposition pour collecter des produits alimentaires et les mettre à disposition de ceux qui peuvent en avoir besoin.

L'usine de substituts de viande à base de protéines végétales, les Nouveaux Fermiers, a réussi à faire un gros buzz médiatique.

Le consommateur ne dispose pas de signe ou label pour reconnaître si la viande vient d'un animal abattu selon une règlementation classique ou selon un rite cultuel (hallal, casher). Un vétérinaire lance une pétition pour que l'Etat organise clairement les filières.