Inco, des informations sur les aliments insuffisantes
Le nouveau règlement européen Inco sur les informations sur les aliments est supposé améliorer la transparence et aider le consommateur. On est encore loin de...
Des gâteaux sans gluten, ni lactose, ni œuf
Des produits sans gluten, ni lactose, ni œuf, ni sucres raffinés, ni sucres trans. La proposition nutritionnelle et marketing a de quoi retenir l’attention....
Le Bimi, un petit cousin du brocoli
Vous aimez le brocoli, vous adorerez le Bimi. Le voici qui arrive dans les magasins branchés en France. Lancement à suivre pour ce légume...
A Montpellier, une épicerie militante
Coopérer, pour mieux manger. La Cagette, petit supermarché coopératif, a déjà séduit plus de 800 consommateurs.
Au cœur de Montpellier, La Cagette, petite épicerie...
Le miel, un étiquetage anti-fraude
Le miel est l'un des produits où se concentre la fraude. Après des années de laxisme, l'Europe commence à mettre de l'ordre en imposant un étiquetage précis à l'intention des consommateurs.
Cantine à un euro et petit déj gratuit
Cantine à un euro, petit déjeuner gratuit. Deux mesures-phare du gouvernement, actuellement en période de test, qui devraient être élargies à l'automne 2019.
Consommation de viande, les Français s’assagissent
Divers indicateurs montrent que la consommation de viande est en train de devenir plus raisonnable en France.
Une consommation de viande plus raisonnable et plus...
Les aliments ultra-transformés
Une nouvelle catégorie d'aliments est née : les aliments ultra-transformés. Cette sous-catégorie des aliments industriels est suspectée de contribuer à diverses pathologies : obésité, diabète, cancers...
Champagne ou crémant ?
A l’heure où les prix des denrées flambent, la question « champagne ou crémant » se pose avec une nouvelle acuité.
Les sources de calcium laitières et végétales
Le calcium est un minéral indispensable à notre organisme. Les laitages constituent l’une des sources principales, même si ce n’est pas la seule.
