Le succès du sushi en France

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Les Français adorent les sushis. En 2013, la France est devenue le premier pays consommateur de ces spécialités japonaises en Europe. 22% des Français...
camembert hors-normes

Le succès des Gueules Cassées et l’anti-gaspillage

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Les Gueules Cassées ont bouclé facilement une levée publique de fonds et font progresser la lutte contre le gaspillage.    Le collectif Les Gueules Cassées a...
jambon

Le jambon s’améliore

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Le jambon, moins mauvais pour la santé qu'avant. C’est l’un des résultats de l’enquête de 60 millions de consommateurs sur une trentaine de marques...
fraises

Fraises, choisir des bio ou les faire pousser soi-même

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Mieux vaut éviter les fraises tout-venantes imprégnées de nombreux pesticides, et choisir des bio. Ou bien savoir les nettoyer. Voire (grand luxe!), les faire pousser soi-même dans son jardin ou sur son balcon.
abricots bio

Abricots : faut-il choisir des bio ?

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L'abricot est un fruit de fête et un beau compagnon santé, riche en vitamines et autres nutriments. Mais comme d'autres fruits à noyaux (pêches, cerises...), sa culture exige des traitements chimiques.
oranges

Oranges, des agrumes anti-fatigue

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Les oranges sont des fruits aux superbes apports nutritifs et aux prix modérés. Repères pour s'orienter dans l'univers de ces agrumes populaires.    L’oranger (Citrus aurantium...

Une orange par jour, voire deux

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Une orange par jour, voire deux. C'est tout à fait recommandé pour améliorer vos défenses immunitaires et vous aider à passer l'hiver.   Une orange chaque...
saumon gravlax

Saumon gravlax au menu

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Pas un restaurant, pas un bistrot qui ne propose son « saumon gravlax ». Facilement réalisable à la maison, ce plat agréable ne demande pas trop de cuisine mais un peu de préparation.
biodiversité et agriculture

Changer d’alimentation pour sauver la biodiversité

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La biodiversité est gravement menacée par l'activité humaine, et notamment par l'agriculture industrielle et le régime alimentaire occidental, incorporant beaucoup de viande.
chat aliments

Bien nourrir son chat

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L'alimentation concerne toute la famille, et donc, à certains égards, le chat, membre à part entière du foyer familial.