alcool slow drinking

En usant du capital sympathie lié au mouvement slow food, le lobby des boissons alcoolisées a lancé le slow drinking, un nouvel art de...
sans gluten

Laurent Dran et Frédérique Barral signent aux Editions Terre Vivante un petit ouvrage de recettes intitulé "Ma boulangerie sans gluten". Ce livre va ravir...
foie gras fetes

Manger ou non du foie gras ? C'est l'un des débats les plus sensibles en matière d'alimentation et de protection des animaux. La France, le pays du foie gras, est très divisée.
pommes conservation

La pomme est l'un des rares fruits qui se conservent très bien. Après une razzia à la campagne dans le verger d'un ami, on peut entreposer son butin. Conseils pratiques.
régime Weight Watchers

Weight Watchers, l'un des régimes respectés par les spécialistes de la nutrition, améliore son programme phare, Weight Watchers Liberté.
circuirt court Drive des champs

Le Drive des champs, c’est le « drive » version terroir : le client commande en ligne son panier de fruits et légumes locaux, avant d’être livré...
cacao et rechauffement

Avec le changement climatique, les nuages s'amoncellent sur les cultures de cacao et sur l'avenir du chocolat.
alimentation bio

S’appuyant sur l’enquête NutriNet, l’agence nationale recherche (ANR) lance une étude sur le  profil des consommateurs bio et les incidences des choix en faveur...
gavage des canards

Après avoir visionné un film sur les mauvais traitement des canards d’élevage, Joël Robuchon boycotte un grand fournisseur de  foie gras vendéen.   La décision du...
safran De Smet

"C'est une épice très concentrée"
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INVITÉ

nutritionniste A Glouchkoff

"Le consommateur est noyé dans le charabia des étiquettes"

BOOKS

vegan guide

Beaucoup de personnes sont attirées par le veganisme pour des raisons éthiques et philosophiques. Mais ce mode de vie passe par le végétalisme, un...
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