La cuisson aux micro-ondes, explications et conseils
Comprendre le fonctionnement d’un four à micro-ondes et la façon de s’en servir à bon escient.
L’açaï, une réputation anti-oxydante
L'açaï fait partie des petites stars du bio et de la panoplie des compléments alimentaires. Petit examen de ces baies de palmier sud-américaines.
Pénurie de cacao et manque de chocolat
Avec le changement climatique, les nuages s'amoncellent sur les cultures de cacao et sur l'avenir du chocolat.
Steack haché, une mixture qui pose problème
Des centaines de tonnes de faux steack haché, mixture de déchets bovins, gras, amidon, soja…livrées à des associations humanitaires. Retour sur un marché qui pose problème.
Nutri-score, comment ça marche
Nutri-score est un logo nutritionnel qui a pour vocation d'aider le consommateur à évaluer la qualité du produit alimentaire, en termes nutritionnels et selon des critères de santé.
Le retour des pommes anciennes
Les Français qui adorent les pommes commencent à se réintéresser à leurs variétés anciennes. Ils sont nombreux à ne plus « voir en peinture » les cinq ou six variétés sélectionnées par la grande distribution (Golden delicious, Gala, Granny Smith, Elstar…).
L’acérola, une bombe de vitamine C
L’acérola est un arbuste sud-américain donnant des cerises bourrées de vitamine C, puissante source d’antioxydants et de vitamines diverses.
L’acérola est un arbre qui pousse...
Brûleurs de graisse, une forte promesse
Les brûleurs de graisse font rêver, aussi bien les femmes que les hommes, en particulier les sportifs amateurs. Que valent ces comprimés miracle anti-lipides, anti-bourrelets ?
Haricots mungo, les germes de la santé
Originaire d'Inde, le haricot mungo est une légumineuse (famille des fabacées) très nutritive. Il existe près de 200 variétés différentes de haricots mungo.
Foodwatch, anti-fraude alimentaire
Foodwatch fait une entrée remarquée en France en dénonçant les filets de dinde chargées en eau distribués chez Leclerc et les yaourts bio aux...
