Qualité

Les vignes et les vins de France et d'Europe seront probablement moins contaminés par les pesticides dans quelques années. Mais le chemin est long et fastidieux.

Le réchauffement du climat pourrait toucher de plein fouet les viticulteurs et le monde du vin en France.   S’il y a une profession qui prend...

Nutri-score est un logo nutritionnel qui a pour vocation d'aider le consommateur à évaluer la qualité du produit alimentaire, en termes nutritionnels et selon des critères de santé.

Le Nutri-Score s'impose. De plus en plus de produits alimentaires affichent ce repère coloré,  étiquetage nutritionnel qui renseigne sur la qualité nutritionnelle.

Le ministère de l'Agriculture vient de publier une liste des produits retirés du marché du fait d'une concentration de fipronil anormale : brownies au chocolat (Marque Repere), muffins (marque leader price), pâtes "nids aux oeufs" (marque Grand-mère), gaufres (Lotus, Leader Price, Franprix, Monoprix, Casino, Leclerc, Carrefour...).

Les Français adorent autant la pizza que les pâtes. Ils en consomment plus que les Italiens ! Un constat qui ne manque pas de sel au pays de la gastronomie.

Ingénieure agronome, docteure en sciences animales,Marie-Pierre Ellies-Oury livre un plaidoyer clair et d’une grande efficacité en faveur des aliments carnés.

Le Mercosur et le boeuf brésilien font l'unanimité contre eux. Mouvements écologistes et syndicats paysans sont en phase, pour une fois, pour rejeter les accords de libre-échange avec les pays du Mercosur, et les importations de viande.

Les Français aiment les pâtes mais disent souvent qu'elles font grossir. Pourtant, cette idée toute faite ne repose sur aucun fondement.

Le saumon sauvage qui pullulait autrefois dans les rivières, devient aujourd'hui plus rare et plus mystérieux. Pourtant, on peut toujours en consommer (avec modération).