Snacking, nouvelle habitude alimentaire
Le snacking (grignotage) se développe en France, comme une nouvelle habitude alimentaire, complémentaire aux trois repas.
La meilleure huile d’olive du monde
Quelle est la meilleure huile d’olive du monde ? Un institut spécialisé, Olivonomy, vient d’organiser une sélection mondiale des meilleures huiles d’olive extra vierge.
Du porc OGM aux Etats-Unis
Un porc génétiquement modifié autorisé à la consommation aux Etats-Unis. C’est la seconde grande percée des animaux génétiquement modifiés aux Etats-Unis après le saumon transgénique.
Le retour du boeuf aux hormones américain
Les accords de libre-échange en cours entre les Etats-Unis et l’Europe vont-ils déboucher sur l’importation de boeuf aux hormones ? C’est ce que dénoncent...
Pénurie de pomme de terre, envolée des prix
Le risque de pénurie de pomme de terre plane en Europe. En cause, la vague de chaleur qui a mis à mal les cultures....
Un bon repas à l’hôpital
Manger un bon repas à l’hôpital... Cela n'est pas banal, mais cela pourrait devenir plus fréquent.
Les dattes, fruit du paradis
Les dattes, fruit du paradis, sont des gourmandises certes très caloriques, mais également riches en nombreux nutriments.
Aliments : entre pénuries et prix qui s’envolent
Les Français sont à peine de retour de vacances qu’il leur faut affronter les soucis de la rentrée : la pénurie de certains aliments...
Un lundi vert « sans viande »
Le lundi "sans viande". Une pétition signée par 500 scientifiques et personnalités fait la promotion d'une journée sans viande, sur le modèle du Meatless monday américain.
La clémentine de Corse s’adapte au réchauffement
La clémentine de Corse, comme de nombreux produits agricoles, doit s'adapter pour faire face au changement climatique en cours.
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INVITÉ
BOOKS
Les idées fausses sur l’alimentation et les idées justes
L'alimentation, le fait de se nourrir, est un acte social, et non purement individuel. "Manger mieux" est un projet de société. C’est ce que nous rappelle Benjamin Sèze en introduction de son ouvrage « En finir avec les idées fausses sur l’alimentation ».
