moutarde

Pénurie momentanée de moutarde

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La moutarde, grande disparue des rayons. Cette « pénurie » gêne beaucoup les consommateurs français qui utilisent largement ce condiment dans leurs différents plats.
petit-épeautre (céréales sans gluten)

Céréales sans gluten, tour d’horizon

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Toutes les personnes suspectées d'intolérance ou de forte sensibilité au gluten, doivent apprendre à découvrir ou redécouvrir les céréales sans gluten. L’horizon dépasse largement...
Lustucru logo

Pâtes Lustucru et plats préparés : l’alimentation imaginaire

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L’association Foodwatch France dénonce la publicité mensongère de Lustucru concernant les pâtes farcies au jambon et parmesan. Mais la grande majorité des plats préparés...
Slow Food Terra Madre

Slow Food et Terra Madre, la belle alimentation

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Slow Food et Terra Madre, l'un de ces réseaux relais, militent pour un système alimentaire juste et durable.
qualité nutritionnelle cordon bleu

Ces aliments de faible qualité nutritionnelle

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Le ministère de la santé réfléchit à un code couleur permettant d’évaluer la qualité nutritionnelle des aliments. La revue 60 millions de consommateurs a...
miel

Le miel, un étiquetage anti-fraude

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Le miel est l'un des produits où se concentre la fraude. Après des années de laxisme, l'Europe commence à mettre de l'ordre en imposant un étiquetage précis à l'intention des consommateurs.
produits alimentaires

Les prix des produits alimentaires en temps de crise

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Peut-il y avoir une pénurie de produits alimentaire de base comme le riz, le blé, le maïs, les fruit et légumes ? Faut-il craindre une flambée des prix de l’alimentation ? Pour l'instant, l'accalmie l'a emporté.
haricot tarbais

Le haricot tarbais, l’excellence des légumineuses

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A l’heure où les légumineuses reviennent sur le devant de l’assiette, le haricot tarbais, spécialité des Pyrénées, a toutes les allures d’une star. Non...
produits ruche gelee royale

Choisir la gelée royale

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La gelée royale est un complément alimentaire précieux en période de fatigue, en particulier au moment des changements de saison. Encore faut-il bien la choisir.
Saint-Jacques

Les coquilles Saint-Jacques abondent

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Les coquilles Saint-Jacques vont être abondantes cette année, grâce à des pratiques de pêche raisonnées. Les prix, à défaut de baisser, ne devraient pas flamber.