Qualité

Qui n’est pas tenté de rajouter un peu de ketchup au moment de déguster des œufs sur le plat , une brassée de frites ou quelques légumes ?

Du bio dans les cantines pour nos enfants. Une cause sans conteste très populaire qui vient de bénéficier du soutien des stars via la pétition www.letsbio.org

es prix des produits augmentent mais cela ne se voit pas. C'est juste que vous achetez moins de quantité de produit que prévu. Les industriels sont de grands prestidigitateurs.

Au moment où l'on reparle du scandale des lasagnes à base de viande de cheval, les questions se posent de nouveau. Que contiennent vraiment les plats de lasagnes, hachis parmentier, les kébabs, burgers et autres préparations à base de viande ? Faut-il contrôler les fabricants ?

Fin novembre, une nouvelle collecte nationale du réseau des Banques alimentaires se déploie. Pays riche, la France institutionnalise ce type de solidarité qui masque...

Les aliments fermentés tiennent une place privilégiée dans l’histoire des civilisations et même dans celle de l’homme sur terre. Peut-être même ont-ils devancé l’introduction...

Traditionnellement, la dinde est un plat de fête de fin d’année. Les consommateurs avertis auront à cœur de choisir un label rouge ou une...

Daddy pousse un peu. Loin d’être un simple trait d’humour, sa campagne « Daddy vous rappelle que le sucre est une plante » laisse une désagréable impression de tromperie du consommateur.

Des graines de sésame contaminées ? A la fin de l’année 2020, les autorités sanitaires ont procédé à un rappel de produits contenant des graines de sésame. Une contamination avait été détectée par les autorités belges. 

Le cidre, boisson traditionnelle et populaire, source de revenus pour de nombreux arboriculteurs, cherche un avenir entre qualité, savoir-faire et marketing.