Inco information aliments

Inco, des informations sur les aliments insuffisantes

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Le nouveau règlement européen Inco sur les informations sur les aliments est supposé améliorer la transparence et aider le consommateur. On est encore loin de...

Des gâteaux sans gluten, ni lactose, ni œuf

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Des produits sans gluten, ni lactose, ni œuf, ni sucres raffinés, ni sucres trans. La proposition nutritionnelle et marketing a de quoi retenir l’attention....
Bimi Broccolini

Le Bimi, un petit cousin du brocoli

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Vous aimez le brocoli, vous adorerez le Bimi. Le voici qui arrive dans les magasins branchés en France. Lancement à suivre pour ce légume...

A Montpellier, une épicerie militante

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Coopérer, pour mieux manger. La Cagette, petit supermarché coopératif, a déjà séduit plus de 800 consommateurs.   Au cœur de Montpellier, La Cagette, petite épicerie...
miel

Le miel, un étiquetage anti-fraude

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Le miel est l'un des produits où se concentre la fraude. Après des années de laxisme, l'Europe commence à mettre de l'ordre en imposant un étiquetage précis à l'intention des consommateurs.
cantine école enfants

Cantine à un euro et petit déj gratuit

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Cantine à un euro, petit déjeuner gratuit. Deux mesures-phare du gouvernement, actuellement en période de test, qui devraient être élargies à l'automne 2019.
viande

Consommation de viande, les Français s’assagissent

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Divers indicateurs montrent que la consommation de viande est en train de devenir plus raisonnable en France.     Une consommation de viande plus raisonnable et plus...
aliments ultra-transformés aliments industriels

Les aliments ultra-transformés

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Une nouvelle catégorie d'aliments est née : les aliments ultra-transformés. Cette sous-catégorie des aliments industriels est suspectée de contribuer à diverses pathologies : obésité, diabète, cancers...
champagne cremant

Champagne ou crémant ?

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A l’heure où les prix des denrées flambent, la question « champagne ou crémant » se pose avec une nouvelle acuité.
calcium laitages fruits secs

Les sources de calcium laitières et végétales

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Le calcium est un minéral indispensable à notre organisme. Les laitages constituent l’une des sources principales, même si ce n’est pas la seule.