Nutri-Score gateau

Nutri-Score, le repère qui fait mieux manger

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Le Nutri-Score s'impose. De plus en plus de produits alimentaires affichent ce repère coloré,  étiquetage nutritionnel qui renseigne sur la qualité nutritionnelle.
chocolatiers 3 dimensions

Imprimeurs de chocolat 3 D

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Du chocolat 3 D, ç.à.d. "en 3 dimensions". Cette initiative provient de jeunes entrepreneurs niçois, Les 3 Dandies
fruits rouges cerises

La délicieuse diversité des cerises

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Entre le printemps et l'été, vient le temps des cerises. On ne sait plus lesquelles on préfère (Burlat, Reverchon, Summit...) mais on sait que l'on va se régaler !
fromage regle hygiene

Fromages au lait cru, un risque sanitaire sous contrôle

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Contrairement à ce que pensent l'administration américaine, le lait cru n'est pas synonyme de risque sanitaire et d'intoxication.
logo nutritionnel

Nutri-Score, le meilleur code nutritionnel

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Nutri-Score, testé dans douze pays, avec une série d'autres logos nutritionnels en vigueur, apparaît comme le plus efficace pour guider les consommateurs.
safran De Smet

Samuel de Smet, fan de safran

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"C'est une épice très concentrée"
champagne grandes maisons

Champagne : retour sur les belles maisons

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Même si la tendance est aux petits champagnes, n’oublions pas les belles maisons qui nous enchantent toujours.    Les grandes marques prestigieuses de champagne, 26...
hamburger burgers

Les Français raffolent des burgers

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La France, pays du hamburger ? En 2014, les Français auront mangé plus d’un milliard de burgers. Mac Donald’s et Quick se voient rejoints...
viticulteurs vignerons

Les vignerons et viticulteurs en grandes difficultés

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Les vignerons et viticulteurs français sont en crise. Des ventes en berne, du mildiou, le changement climatique... tout se ligue contre eux.     Vignerons et viticulteurs...
sucres et fruits

Les aliments porteurs de sucres cachés

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Les sucres cachés sont en partie responsables des consommations aberrantes de sucre aujourd'hui : près de 100 grammes par jour, alors que la recommandation de l'OMS est de 50 g. Apprenons à les identifier.