Les produits allégés dérèglent et font grossir
Avec les produits allégés, l’industrie agro-alimentaire a multiplié les promesses contre le surpoids et l’obésité. Depuis plusieurs années, diététiciens et nutritionnistes mettent en garde...
Les poussins broyés
Le groupe Carrefour, associé aux Fermiers de Loué, s'engage à ne plus broyer (ou gazer) les poussins mâles, pratique industrielle courante de l'industrie avicole.
Les tomates menacées par un virus
Un virus peut en cacher un autre. Le Tomato brown rugose fruit virus menace les tomates et les poivrons dans le monde entier. La France est concernée.
Les pâtes aux légumineuses
Les Français rechignent à manger des légumineuses (haricots, pois chiche, lentilles…). Mais ils adorent se faire un plat de pâtes. Les industriels de l’alimentaire...
Le fromage végétal, solution d’avenir
Comment le fromage végétal peut-il percer dans le pays aux 500 fromages, tous adorés par les Français(es) ? C’est le défi relevé par une...
Riz complet, un aliment très complet
Le riz complet porte bien son nom. Riche en protéines, en vitamines, en minéraux... il a un profil nutritionnel généreux qui en fait un aliment royal.
Frigos solidaires, une idée pleine de fraîcheur
Des réfrigérateurs mis librement à disposition pour collecter des produits alimentaires et les mettre à disposition de ceux qui peuvent en avoir besoin.
Des pommes de terre plus fortes que les parasites
La pomme de terre lutte contre les parasites depuis Parmentier. Une vieille affaire toujours d'actualité qui mobilise de nombreux chercheurs, notamment à l'Inra.
Une orange par jour, voire deux
Une orange par jour, voire deux. C'est tout à fait recommandé pour améliorer vos défenses immunitaires et vous aider à passer l'hiver.
Une orange chaque...
Les meilleurs saumons fumés
L'association Que choisir a réalisé un ban comparatif des saumons vendus en France. On y découvre des qualités gustatives très variables.
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INVITÉ
Christine Calvet, équilibriste en protéines
Christine Calvet, naturopathe, conseillère en nutrition, auteure de "Je cuisine Les protéines végétales", publié par Thierry Soucar Editions, livre quelques conseils utiles en matière de végétarisme et d'équilibre alimentaire.
BOOKS
Bien manger pour lutter contre son cancer
« Soigner son assiette pour mieux vivre pendant un cancer » est un livre indispensable pour les personnes atteintes d’un cancer et pour l’entourage, afin de vivre mieux et en meilleure forme.
