Eco-rapides

Une façon méridionale, festive et goûteuse (câpres, olives...) de consommer les pâtes. Viva Italia !

Une friture légère et dorée à croquer à l’apéritif qui peut s'accompagner agréablement d'un jus de tomate épicé.

Une variante du très classique soufflé au fromage, en jouant la carte du Parmigianno

Cette crème toute simple, rehaussée par la note épicée de la cannelle, a gardé le goût des desserts grand-mère.

Le gâteau à la carotte, encore appelé carrot cake, est une spécialité d'origine suisse. Il est devenu un grand classique de la pâtisserie anglo-saxonne.

Une recette simplissime (calmar frit) rehaussée d'une petite astuce d'assaisonnement (sauce balsamique à l'orange et à l'abricot).

Une recette qui évoque des vacances en Espagne, ou quelque part en Méditerranée. Poivrons, ail et calmars : un trio de saveurs fortes qui réveillent les papilles et les sens. Il ne reste plus qu'à trouver un vin adéquat (Rioja, Côtes du Rhône...?).

Rien de tel que l'odeur du chèvre chaud qui s'échappe du four pour mettre en appétit. L'avez-vous déjà goûté sur une galette de poivron rouge ?

Il n'y a pas que des smoothies sucrés. La preuve ? Cette recette de smoothie à l'avocat, simplissime et peu convenue qui étonnera vos invités.

Une petite brochette de fruits amuse-gueule sucrée salée, amusante à réaliser, idéale pour les marmitons en herbe.