Je cuisine Eplucher le potiron, le cuire à l'anglaise, ç.à.d. dans un grand volume d'eau bouillante salée Faire bouillir la crème, le lait, le beurre Battre les...
recettes de moules goût asiatique

Je cuisine Mettez dans la cocotte 1 cuil à soupe de gingembre frais haché et 2 cuil à soupe de coriandre (persil chinois) ciselée. Ajoutez les...
moules caramélisées

Une recette de moules qui joue sur le contraste épicé-sucré et des parfums d'agrumes. Une découverte pour vos invités.
fricassée de moules

Une recette de moules à la mode forestière qui tranche avec les saveurs marines classiques des plats de moules.
plat moules guinguette

Le croustillant d'une vraie frite dorée, un caquelon rempli de moules, nimbé d'une douce senteur de vin blanc... Un bonheur simple de la vie, ambiance guinguette.
recette simple et fraîche

Une recette de crevettes toute en fraîcheur et en simplicité. Tout l'art étant la touche juste des condiments (tabasco, Worcester Sauce...)
un plat de poisson facile à cuisiner

Cette recette rapide et savoureuse s'adapte à de divers poissons, selon le marché du jour (darne de cabillaud, espadon... Et même un poisson fragile, comme un filet de grenadier)" Françoise Bernard
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INVITÉ

expert nutrition

"Dans le futur PNNS, les recommandations porteront aussi sur la qualité des macronutriments."   Chercheur honoraire Inserm au Centre de recherche en cancérologie de l’Institut...

BOOKS

vegan guide

Beaucoup de personnes sont attirées par le veganisme pour des raisons éthiques et philosophiques. Mais ce mode de vie passe par le végétalisme, un...
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