mercredi 20 mars 2019

Je cuisine Eplucher le potiron, le cuire à l'anglaise, ç.à.d. dans un grand volume d'eau bouillante salée Faire bouillir la crème, le lait, le beurre Battre les...
recettes de moules goût asiatique

Je cuisine Mettez dans la cocotte 1 cuil à soupe de gingembre frais haché et 2 cuil à soupe de coriandre (persil chinois) ciselée. Ajoutez les...
moules caramélisées

Une recette de moules qui joue sur le contraste épicé-sucré et des parfums d'agrumes. Une découverte pour vos invités.
fricassée de moules

Une recette de moules à la mode forestière qui tranche avec les saveurs marines classiques des plats de moules.
plat moules guinguette

Le croustillant d'une vraie frite dorée, un caquelon rempli de moules, nimbé d'une douce senteur de vin blanc... Un bonheur simple de la vie, ambiance guinguette.
recette simple et fraîche

Une recette de crevettes toute en fraîcheur et en simplicité. Tout l'art étant la touche juste des condiments (tabasco, Worcester Sauce...)
un plat de poisson facile à cuisiner

Cette recette rapide et savoureuse s'adapte à de divers poissons, selon le marché du jour (darne de cabillaud, espadon... Et même un poisson fragile, comme un filet de grenadier)" Françoise Bernard
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INVITÉ

"Etre maigre peut être normal"

BOOKS

surpoids obésité

Le Dr J-M. Lecerf cerne les grandes causes de déséquilibre alimentaire (abondance alimentaire, stress, émotivité, ennui, inactivité, sédentarité…). Il pourfend les régimes restrictifs qui vont générer frustrations, culpabilité, rechute, prise de poids... En contrepartie, il enjoint toutes les personnes concernées à faire la paix avec l’alimentation et avec eux-mêmes.
NV-18