haricots tomate et épinards

Un plat très complet grâce à l'apport des haricots (une légumineuse source de protéines et de fibres) et des épinards.
asperges et oeuf

Des asperges enlaçant un oeuf à la coque. La quintessence d'un met simple et raffiné. A consommer sans modération.
asperges et truite

Une recette qui associe avec simplicité deux aliments riches en saveurs, les asperges et la truite fumée.
croquettes quinoa tofu

Une recette de galettes de quinoa, tendance végétarienne, très complète grâce à l'association tofu-quinoa-oeufs.
poisson chapelure

Un poisson enrobé d'une chapelure de pain mélangée avec des amandes, du citron et un peu d'huile d'olive. Croustillant et juteux à la fois. En utilisant des ingrédients appropriés (pain sans gluten...), il s'intègre dans un régime sans gluten.
blancs de poulet endives

Une recette de poulet aux endives,simple et parfumée, relevée par une marinade mêlant herbes, épices, condiments (coriandre, gingembre, piment...) tirée de la cuisine Nature du chef Alain Ducasse.
algues en cuisine

Les algues se mangent de multiples façons : en légumes, en assaisonnement, crues, en omelette !
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INVITÉ

Auteur de Faut-il devenir végétarien

"Nous consommons deux à trois fois trop de protéines"

BOOKS

bien manger cancer Philippe Pouillart

« Soigner son assiette pour mieux vivre pendant un cancer » est un livre indispensable pour les personnes atteintes d’un cancer et pour l’entourage, afin de vivre mieux et en meilleure forme.
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