fibres son

Aliments fibres

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Les fibres végétales sont indispensables à notre santé. Elles favorisent le transit intestinal, protègent contre les toxines, ont probablement un effet de prévention contre...
assiette équilibrée

Changer ses habitudes

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L’université américaine Harvard Medical School a édité en 2013 un rapport spécial de santé pour changer en six semaines vos habitudes alimentaires et améliorer...
Pourpier et oméga-3

Pourpier

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Cette plante commune, encore dénommée Porcelane (Portulaca olearacea) présente un beau cocktail d’acides gras, de vitamines et d’oligo-éléments.   Le pourpier est une plante qui pousse...
un trouble du comportement alimentaire

Boulimie

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Un trouble du comportement, reflet d'une souffrance   Comme l’anorexie, la boulimie est un trouble du comportement alimentaire. On parle de boulimie lorsqu’on observe un engloutissement...
algues

Algues

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Alimentation du futur, les algues sont étonnamment riches en nutriments - minéraux, vitamines, voire en protéines. On leur prête de multiples vertus pour la...

Vitamine D

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La vitamine du soleil et des os   La vitamine D, vitamine liposoluble, est connue pour son rôle majeur dans la croissance osseuse. Elle est indispensable...
huile lipides

Equilibre triglycérides

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  Les triglycérides sont des  corps gras ou « graisses » (en particulier de l’huile végétale et des graisses animales). Chez l’homme, ils constituent la...

Le régime FODMAP

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La large population atteinte de syndrome de l'intestin irritable, ou côlon irritable, peut tester avec bénéfice un régime FODMAP.
source d'énergie

Principaux nutriments

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  La croissance de l’organisme humain et son fonctionnement, l’entretien des cellule, requièrent un apport permanent de matière et d’énergie sous forme de nutriments.   Les protéines Indispensables...
des allergies de plus en plus fréquentes

Allergies alimentaires

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  Les allergies alimentaires deviennent de plus en plus fréquentes. Environ 5% de la population française et 8% des enfants seraient touchés. Ces affections peuvent avoir...