La papaye
La papaye est auréolée d’une réputation de fruit miraculeux, liée aux déclarations du professeur Luc Montagnier, célèbre cancérologue, sur les vertus anti-vieillissement et anti-cancer...
Principaux nutriments
La croissance de l’organisme humain et son fonctionnement, l’entretien des cellule, requièrent un apport permanent de matière et d’énergie sous forme de nutriments.
Les protéines
Indispensables...
Sans gluten
Régime sans gluten : aliments interdits et aliments autorisés
Le régime sans gluten consiste à éliminer de l'alimentation toutes les céréales contenant du gluten, les sous-produits...
Vitamine C
Indispensable à la vie et source de défenses
La vitamine C est une vitamine essentielle à la vie, l’une des sources essentielles de stimulation des...
Atkins
Le régime Atkins
Les grands principes
Cardiologue américain, le Dr Atkins a fait connaître sa méthode dans les années 1970 par un ouvrage célèbre, La révolution...
Boulimie
Un trouble du comportement, reflet d'une souffrance
Comme l’anorexie, la boulimie est un trouble du comportement alimentaire. On parle de boulimie lorsqu’on observe un engloutissement...
Alimentation anti-cancer
Les recommandations du Fonds Mondial de Recherche contre le Cancer (FMRC)
Le Fonds Mondial de Recherche contre le Cancer a réalisé en 2007 une importante...
Vitamine B1
Une vitamine pour l'assimilation du sucre et la métabolisation des acides aminés
La vitamine B1 (thiamine) est indispensable à l’assimilation du sucre (hydrates de carbone)...
Vitamine B3 (PP)
Une vitamine pour le métabolisme des glucides, lipides et protéines
La vitamine B3 est également dénommée PP (Pellagra Preventing), du nom de la maladie, la...
Equilibre triglycérides
Les triglycérides sont des corps gras ou « graisses » (en particulier de l’huile végétale et des graisses animales). Chez l’homme, ils constituent la...
