Allergies alimentaires
Les allergies alimentaires deviennent de plus en plus fréquentes.
Environ 5% de la population française et 8% des enfants seraient touchés. Ces affections peuvent avoir...
Equilibre triglycérides
Les triglycérides sont des corps gras ou « graisses » (en particulier de l’huile végétale et des graisses animales). Chez l’homme, ils constituent la...
Brocoli
Un aliment anti-oxydant, bénéfique sur le plan cardio-vasculaire, réputé anti-cancer
Le brocoli, anti-oxydant, bon sur le plan cardio-vasculaire, peut-être anti-cancer, est un produit anti-maladies. De...
Aliments fibres
Les fibres végétales sont indispensables à notre santé. Elles favorisent le transit intestinal, protègent contre les toxines, ont probablement un effet de prévention contre...
Sans gluten
Régime sans gluten : aliments interdits et aliments autorisés
Le régime sans gluten consiste à éliminer de l'alimentation toutes les céréales contenant du gluten, les sous-produits...
Pourpier
Cette plante commune, encore dénommée Porcelane (Portulaca olearacea) présente un beau cocktail d’acides gras, de vitamines et d’oligo-éléments.
Le pourpier est une plante qui pousse...
Vitamine A
Bonne pour la vue, la peau, la croissance
La vitamine A, l’une des vitamines liposolubles, se trouve dans les aliments riches en graisses animales (fromage,...
Principes de nutrition
Les grands principes de nutrition sont liés aux phénomènes physiologiques, telle que la transformation d’énergie et de matière liée à toute forme de vie....
Atkins
Le régime Atkins
Les grands principes
Cardiologue américain, le Dr Atkins a fait connaître sa méthode dans les années 1970 par un ouvrage célèbre, La révolution...
Vitamine C
Indispensable à la vie et source de défenses
La vitamine C est une vitamine essentielle à la vie, l’une des sources essentielles de stimulation des...
