Publications santé

Le sucre ne fait pas que déclencher un plaisir innocent. Il peut nous plonger dans une quasi dépendance, au risque de déclencher un jour...

Corinne Gouget, auteur du guide Additifs alimentaires - Danger, dénonce les dangers que nous fait courir l'industrie agro-alimentaire au-travers des multiples substances ajoutées dans...

Avec ce petit ouvrage pédagogique, Jean-Luc Darrigol, spécialiste des médecines douces, revient sur une grande découverte scientifique : le rôle essentiel du côlon et...

Vous devez faire un peu attention à ce que vous mangez ?  Vous aimeriez savoir exactement ce que vous consommez en glucides, lipides, protéines,...

200 aliments qui vous veulent du bien. Jean-Marie Delecroix.  Larousse 2012   Cet ouvrage présente un large éventail d’aliments de base. Chaque aliment est décrit sur...

Le miel est un merveilleux aliment, et un superbe médicament, riche de multiples vertus. C’est ce que nous rappelle Sophie Lacoste, spécialiste de la santé, autrice de "Mon cahier de remèdes et recettes au miel".

Dans son ouvrage paru chez Dangles, Les maladies du foie et de la vésicule, le docteur Jean-Loup Dervaux donne tous les éléments pour comprendre et prendre soin de son foie,l'organe le plus volumineux, le plus lourd de notre corps (1,5 à 2 kg), l'un des plus essentiels et pourtant un grand méconnu.

Un kit pour le responsable qualité en agroalimentaire (mais aussi pour d'autres professionnels). Tel est l'objet de ce petit livre pédagogique réalisé par Olivier Boutou et édité par l'AFNOR. Ce guide est un outil indispensable à tous ceux qui s’intéressent à la sécurité alimentaire, au management de la qualité et de la sécurité des aliments

Le Docteur Jean-Loup Dervaux traite d'un sujet qui intéresse tout le monde en automne et en hiver : les défenses immunitaires. Avant de nous...

Chercheur, pédiatre et endocrinologue, le docteur Robert Lustig a engagé une lutte musclée contre les lobbies agro-alimentaires, tout spécialement ceux du sucre. Il y...