Stop à l’élevage des animaux en cage
139 ONG lancent une pétition à l'échelle de l'Europe pour faire interdire l'élevage des animaux en cage. Objectif : un million de signatures.
La densité nutritionnelle, boussole de l’alimentation
La densité nutritionnelle est un bon indicateur à suivre en matière d'alimentation et de choix des aliments.
Café : six questions-réponses
Synonyme de plaisir et de convivialité, le café a de nombreuses vertus. 6 questions-réponses.
La banane sans chlordécone
La banane est vierge de chlordécone, dixit les scientifiques. On ne risque pas de s'intoxiquer avec ce violent insecticide encore très présent dans l'environnement antillais, réaffirment les études. Mais après trop de dissimulation, certains consommateurs sont inquiets.
L’alimentation industrielle sur le grill
L'alimentation industrielle est dans le collimateur des députés. Une commission d'enquête lance une nouvelle alarme contre les dérives de l'agro-alimentaire : gras, sel, sucre, additifs...
Additifs et ingrédients alimentaires cachés ou presque
Des additifs et ingrédients s'invitent discrètement dans les aliments. Les industriels pratiquent le flou, à la limite de la dissimulation. Un manque de transparence de moins en moins toléré.
Pénurie de pomme de terre, envolée des prix
Le risque de pénurie de pomme de terre plane en Europe. En cause, la vague de chaleur qui a mis à mal les cultures....
Livraison à domicile : la restauration 3.0
La livraison à domicile de plats cuisinés révolutionne les moeurs et la restauration. Avec Deliveroo, Uber, Amazon ou Google, le consommateur peut désormais commander le plat qu'il veut et être servi dans les 30 minutes. A prix réduit.
Lupin, concentré de protéines
Amateurs de produits tendance, le lupin a un profil nutritionnel qui en fait un aliment vedette.
Pauvreté et alimentation, une situation très dégradée
La pauvreté implique la précarité alimentaire, non sans conséquences sur la santé. Cette insécurité alimentaire commence à gagner d'autres franges de la population.
