Qualité

Les pauvres mangent moins bien que le reste de la population. C'est un fait avéré peu étudié par les chercheurs et peu mentionné par les médias.

Maître Coq va devoir revoir sa publicité ou la gestion de ses éleveurs. L'association L214 vient de diffuser des images d'un élevage en Vendée en flagrante contradiction avec ses messages publicitaires de la célèbre marque.

Le sucre étant déclaré ennemi numéro un de la santé, les grands groupes agro-alimentaires multiplient les formules allégées en sucres.

Monsanto ne sera bientôt qu’un lointain épouvantail pour les défenseurs de l’environnement. Avec le rachat par le groupe allemand Bayer, la marque du géant américain de l’agro-chimie disparaît.

Le poids, une obsession souvent féminine, est aussi une question posée au sein du couple. Un sondage IFOP donne quelques éclairages sur ce sujet sensible.

La cerise n'aime pas les orages et les pluies abondantes. or, le changement climatique semble multiplier ce type d'intempéries.

L'abricot est un fruit de fête et un beau compagnon santé, riche en vitamines et autres nutriments. Mais comme d'autres fruits à noyaux (pêches, cerises...), sa culture exige des traitements chimiques.

Un pain au chocolat et une chocolatine ont exactement le même nombre de calories. Il n'y a que le nom qui change !

Christian Remésy, ex-directeur scientifique à l'Inra, nutritionniste, auteur de plusieurs ouvrages et de nombreux articles, livre son analyse sur le flexitarisme.

L'étiquetage des produits alimentaires devrait gagner en précision si la loi Agriculture et alimentation est adoptée, avec à partir de janvier 2023, des mentions telles que "nourri aux OGM", le mode d'élevage, l'origine géographique, ou encore "le nombre de traitements phytosanitaires.