jeudi 23 novembre 2017
légumes fruits enfants

Les enfants peuvent aimer les légumes. Il suffit de bien s'y prendre et de les habituer le plus tôt possible.
margarine marketing

Pour les consommateurs, la margarine est l'alternative santé au beurre. Le message marketing a masqué les informations nécessaires pour mieux comprendre ce produit multi-formes.
creme de marron maison

La crème de marrons est affaire de passion. Les uns restent fidèles toute leur vie à Clément Faugier. Les autres font des incartades dans des marques plus artisanales, ou se lancent dans la fabrication maison.
cultures OGM

L'essentiel des cultures OGM (soja, maïs, colza, coton....) sont d'origine américaine ou sud-américaine. A de rares exceptions près, les autres pays dans le monde ne sont pas encore convaincus des bénéfices.
noni nono

Le jus de noni fait partie de ces produits auxquels les initiés prêtent de multiples vertus. Noni est une appellation commerciale, le vrai nom de cet arbuste originaire d'Asie et d'Australie est "nono" (Morinda citrifolia).
poissons conserve

Les conserves de poisson auxquelles on ne pense pas toujours, sont pourtant une bonne source de nutriments, en particulier de protéines, de vitamines et d'oméga 3.
elevage bien-etre animal

Le bien-être animal concerne de plus en plus de consommateurs. C'est l'un des effets bénéfiques des campagnes en faveur de la défense des animaux, type L214. Bientôt un label bien-être ?
beurre lait

Le consommateur va-t-il devoir payer son beurre beaucoup plus cher ? La crise qui secoue le secteur laitier, le début de pénurie de beurre qui apparait à l'automne 2017, pourrait le laisser penser.
gaspillage alimentaire et insecurite alimentaire

Lutter contre le gaspillage en orientant les surplus alimentaires des supermarchés vers des banques alimentaires est une fausse solution . C'est la thèse corrosive de deux chercheurs britanniques.

La France est championne de la production d'oeufs avec plus de 14 milliards d'oeufs. La quantité y est. Pas la qualité des oeufs ou des élevages.
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Chercheur, pédiatre et endocrinologue, le docteur Robert Lustig a engagé une lutte musclée contre les lobbies agro-alimentaires, tout spécialement ceux du sucre. Il y...