Qualité

Les sardines ? Un beau produit de la conserve, au profil nutritionnel admirable, que les grandes marques ne cessent d'améliorer.     Dans le paysage de la...

L'agriculture biodynamique, agriculture biologique un peu ésotérique, regroupe quelques milliers de personnes, splendides protecteurs de l'environnement, très actifs dans la viticulture. 

Mieux vaut éviter les fraises tout-venantes imprégnées de nombreux pesticides, et choisir des bio. Ou bien savoir les nettoyer. Voire (grand luxe!), les faire pousser soi-même dans son jardin ou sur son balcon.

On ne doit pas mésestimer les qualités nutritives de la viande tant ses apports de protéines, de fer et de vitamines B sont essentiels pour l'organisme.

Ingénieure agronome, docteure en sciences animales,Marie-Pierre Ellies-Oury livre un plaidoyer clair et d’une grande efficacité en faveur des aliments carnés.

40 clés pour comprendre la bière. En trois chapitres, et 40 questions-réponses, ce petit livre réalisé par Dany Léo Griffon (décédé avant l’édition de l’ouvrage) et Jean-Paul Hébert nous offrent une culture complète sur la bière.

Les consommateurs ont le droit de connaître l'origine du produit et de ses principaux ingrédients. Progressivement, la situation s'améliore.

Les œufs se conservent très bien. Leur protection naturelle est tout simplement extraordinaire. Rappel de conseils de base.

Vous ne trouvez pas d'œufs ? C’est normal. Il en manque, même si la France est une grande productrice. La filière est déstabilisée depuis quatre à cinq ans et il faut désormais importer une partie des oeufs vendus en France.

Quel est le chocolat le meilleur pour la santé ?  Le chocolat noir ou le chocolat au lait ? A l’approche des fêtes de Noël ou de Pâques, on se pose souvent la question.