Combien l’agriculture consomme d’eau
L'eau commence à se faire rare. L'agriculture est l'un des grands consommateurs d'eau en France (plus de la moitié de l'eau consommée). Quelques chiffres pour y voir plus clair et quelques pistes de bonne gestion.
Herbicides : l’eau potable en danger
Les herbicides apparaissent aujourd’hui comme une menace sérieuse pour l’eau potable et pour la santé. Les signaux d’alerte se multiplient.
Comprendre l’Eco-Score
L’Eco-Score, notion assez récente, est un indicateur qui tente de donner une mesure de l’impact environnemental des produits alimentaires.
Une agriculture européenne sans pesticides
L’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae) vient de réaliser des scénarios pour une agriculture européenne sans pesticides.
L’accès à l’eau dans le monde
L'eau dans le monde est une question cruciale. Environ un quart de la population mondiale n'a pas un accès normal à cette ressource vitale. Les Nations Unies appellent à la solidarité
Le café menacé par le réchauffement
Le café est-il susceptible de disparaître ou de devenir un produit extrêmement rare, en raison du réchauffement climatique ? Déjà, des scientifiques recherchent des variétés de caféier susceptibles de s’adapter.
Changer d’alimentation, limiter le réchauffement
L'alimentation dans le monde est fortement productrice de gaz à effet de serre et donc de réchauffement. Les consommateurs peuvent agir en changeant leurs habitudes.
Encore trop de surpêche en France
La surpêche est encore présente sur nos côtes. Après de gros progrès enregistrés ces vingt dernière années, les signes d'une trop forte pression sur les différentes espèces de poissons réapparaissent.
Les betteraves, fini le traitement de faveur
Les betteraves devraient pouvoir bénéficier d’une nouvelle dérogation autorisant l’usage des néonicotinoïdes en 2023, comme en 2021 et 2022. Une bonne nouvelle pour les betteraviers, une mauvaise pour les abeilles et les pollinisateurs.
L’eau, une ressource qui peut s’épuiser
Avec l’été 2022, marqué par une hausse des températures et des épisodes de sècheresse, l’eau apparaît pour la première fois en France comme une ressource rare qui pourrait s’épuiser un jour.
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INVITÉ
Olivier Deseine, meunier bio et local
Olivier Duseine dirige les Moulins de Brasseuil en Ile-de-France. Ses moulins sont spécialisés dans les farines de qualité et les farines bio. Il milite pour une boulangerie de qualité et une plus grande place au pain bio.
BOOKS
Alzheimer, une fausse fatalité
Voici un ouvrage qui peut rassurer énormément de personnes. La maladie d'Alzheimer n'est pas une fatalité. Ce sont deux des meilleurs spécialistes français, le docteur Olivier de Ladoucette et le professeur Bruno Dubois - tous deux à l'origine de la Fondation Recherche Alzheimer, qui l'expliquent
