Environnement

Les algues vertes, liées à l’élevage intensif et aux rejets, polluent toujours la Bretagne et les côtes françaises. Les plans de lutte contre la prolifération des algues vertes sont des échecs.

 Les annonces successives de cas de grippe aviaire dans des élevages en Grande-Bretagne, en Allemagne et aux Pays-Bas montrent une fois encore le caractère...

Les emballages plastiques sont une pollution. A l'image du groupe Carrefour, la grande distribution pourrait généraliser progressivement les emballages recyclables ou compostables.

La polémique liée à la toxicité du saumon d’élevage, en particulier celui de Norvège, rappelle une réalité : la réglementation appelle à une consommation mesurée...

L'empreinte forêt (surface de forêt détruite pour une production de biens) est de 352 m2 de forêt par Français. En cause, notre consommation de viande (donc de soja), de carburant (donc d'huile de palme), de café, de chocolat....

L’industrie de la chimie mondiale est sur le point de sauver pour dix ans le gigantesque marché du glyphosate, la molécule herbicide qui entre dans la composition du Round up et de centaines d’herbicides.

Au fil des mois et des études, les risques des perturbateurs endocriniens sont de plus en plus avérés, en particulier pour des populations vulnérables : femmes enceintes, bébés, enfants…

Les contaminants alimentaires et autres substances toxiques naturelles ou introduites par l’homme, sont très nombreux. La toxicologie alimentaire doit encore faire de gros progrès...

Pratiquée illégalement par les pêcheurs néerlandais, la technique de la pêche électrique pourrait être autorisée dans les eaux européennes.

Soucieux de protéger l’environnement, les locavores revendiquent une consommation citoyenne et intelligente qui commence dans l'assiette.   Un locavore ne veut pas manger des fraises en...