Le thon rouge, une durabilité encore fragile
Après un sévère coup d’arrêt à la surpêche dans les années 2008-2010, les stocks de thon se sont progressivement reconstitués. Les quotas réaugmentent mais la protection reste nécessaire.
Dioxine , un risque permanent dans les filières agricoles
A la suite de l'affaire des filières agricoles contaminées à la dioxine en Allemagne, la Commission européenne propose de nouvelles mesures de contrôle. Mais...
Perturbateurs endocriniens : 31 milliards de dépenses
Les perturbateurs endocriniens présents dans l’alimentation et dans divers autres produits (cosmétiques, produits d’entretien) pourraient coûter en frais de santé 31 milliards d’euros par...
S’alimenter et consommer en protégeant la biodiversité
La biodiversité de la planète est menacée. Par nos choix de consommation et d'alimentation, nous pouvons aider à préserver le capital inestimable des espèces...
Les grandes surfaces, responsables face à la surpêche
Face à la surexploitation des ressources marines (surpêche, pêche en eaux profondes), la politique commerciale des grandes surfaces est cruciale. D’une enseigne à l’autre,...
Porc et salmonelles, un souci sanitaire
Le dossier Cooperl concernant une possible fraude de viande de porc contaminée aux salmonelles pose des questions sur le système de contrôle sanitaire en...
Bayer, Monsanto, et les autres géants de l’agrochimie
La fusion en cours entre l'américain Monsanto et l'allemand Bayer, doublée du rapprochement entre le suisse Syngenta et le chinois ChemChina, constitue à bien des égards une menace pour l'environnement et l'indépendance du monde agricole.
Agrumes et pesticides, une contamination banale
Les agrumes (oranges, citrons, pamplemousses…) sont abondamment traités. Le consommateur ne doit pas ignorer cette source de contamination, notamment lorsqu’il consomme des jus de...
Protoxyde d’azote, le gaz à effet de serre de l’agriculture
Moins connu que le CO2 et le méthane, le gaz à effet de serre appelé protoxyde d'azote est directement lié à l'activité agricole et à l'usage d'engrais chimiques.
Des amandes respectueuses de l’environnement
Les amandes sont des fruits secs admirables, tant pour leurs saveurs que pour leurs effets nutritifs. Mais il faut interroger la question de l'environnement.
