Des nouvelles toxines dans les moules en Méditerranée
Une nouvelle famille de toxines, les pinnaotoxines, a été détectée dans des moules de lagunes de la Méditerranée. Les autorités sanitaires appellent à la vigilance.
Les biodéchets au compostage
En 2025, il sera interdit de jeter à la poubelle les biodéchets : déchets alimentaires et autres déchets naturels biodégradables.
Le flexitarisme, une bonne chose pour l’environnement
Le flexitarisme fait-il du bien à la planète ? On peut se demander si le fait de manger moins de viande a un effet réel sur l’environnement. Des scientifiques commencent à mesurer cet effet.
Le colin d’Alaska, protéines respectueuses de l’environnement
Selon les professionnels de cette pêche, le colin sauvage d'Alaska est la source de protéines la plus respectueuse de l'environnement.
Glyphosate, des formules hautement toxiques
Les études sur le glyphosate se succèdent, contradictoires. L'explication de ces contradictions tiendrait à la dangerosité des formules plus que de la molécule.
Réduire le méthane des vaches
Les vaches, aussi sympathiques soient-elles, sont une menace pour l’environnement car elles produisent du méthane (CH4), l’un des gaz à effet de serre. Et...
Poissons : le risque des contaminants lourds
Plusieurs poissons de mer ou d’élevage courants (sardine, maquereau, saumon…) ainsi que des poissons de rivière sont porteurs de contaminants lourds. C’est une réalité...
L’eau dans le monde, ressource menacée
L’eau va manquer fortement sur la planète si nous ne changeons pas nos habitudes, en particulier notre mode de production agricole.
L’eau va devenir la...
Pesticides, pause Ecophyto et autres régressions environnementales
Arrêt du plan anti-pesticides, freins aux actions pour l'environnement, le gouvernement est en train de saboter la politique environnemental dans l'agriculture.
L’élevage bovin, combien de litres d’eau ?
L'élevage bovin a un coût en eau pour la planète. On parle de 15 000 litres d'eau pour faire un kilo de boeuf. Mais que veut dire cette information ?
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INVITÉ
Yoni Cohen, un pro des bons fruits et légumes
"Les fruits et légumes doivent avoir du goût, faire plaisir"
BOOKS
Les idées fausses sur l’alimentation et les idées justes
L'alimentation, le fait de se nourrir, est un acte social, et non purement individuel. "Manger mieux" est un projet de société. C’est ce que nous rappelle Benjamin Sèze en introduction de son ouvrage « En finir avec les idées fausses sur l’alimentation ».
