Roundup herbicide

L’autorité sanitaire européenne vient de déclarer le Roundup non cancérigène. Un avis d’experts qui va difficilement convaincre l’opinion.   Le glyphosate, substance active du Roundup, ne...
polluants

En l’espace de deux ans, les autorités sanitaires ont alerté deux à trois fois sur des niveaux de contamination anormaux des oeufs par de graves polluants, dénommés POP.
agriculture pesticides

Les agriculteurs s’avèrent incapables de réduire leur recours aux pesticides (insecticides, herbicides, fongicides…). Les chiffres 2018 révèlent une hausse des ventes de produits pesticides.
néonicotinoïdes pollinisateurs

Plusieurs études et évaluations confirment la dangerosité des pesticides dits néonicotinoïdes pour les abeilles et pour les pollinisateurs. Une menace pour la biodiversité dans son ensemble.
Cessons de ruiner les sols. Denhez

"Notre alimentation vient du sol"
eau robinet

Nouvelle alerte aux polluants organiques persistants (POP) : cette fois, ces polluants très nocifs pour la santé, ont été retrouvés dans l’eau du robinet...
banane Cavendish

L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) alerte sur une contamination des bananeraies. Les bananes malades pourraient mettre en danger l’équilibre alimentaire...
océans acidification

L’aggravation de l’acidification des océans est une mauvaise nouvelle pour l’environnement, pour la vie marine et les ressources alimentaires de la planète.   Un rapport scientifique...
abeilles Guerlain

Guerlain s'engage en faveur de la défense des abeilles et de l'empowerment (autonomisation) des femmes, avec le renfort d'Angelina Jolie.
pizza environnement

La pizza industrielle qui n'est pas une réussite nutritionnelle, est parfois aussi un désastre sur le plan environnemental.
pub

INVITÉ

R Haumont chimiste

"Les connaissances scientifiques en cuisine au service de l'émotion et des sens"   Raphaël Haumont, est chercheur en physico-chimie des matériaux, maître de conférences à l’université...

BOOKS

Alimention, un fait social

L'alimentation, le fait de se nourrir, est un acte social, et non purement individuel. "Manger mieux" est un projet de société. C’est ce que nous rappelle Benjamin Sèze en introduction de son ouvrage « En finir avec les idées fausses sur l’alimentation ».
NV-18