Du homard durable, c’est mieux
La saison du homard approche. Par souci de protection de l’environnement, on choisira du "homard durable".
Dégustez du homard (la saison s’étend de mai...
Glyphosate, les profits avant la santé
L’industrie de la chimie mondiale est sur le point de sauver pour dix ans le gigantesque marché du glyphosate, la molécule herbicide qui entre dans la composition du Round up et de centaines d’herbicides.
Insecticides néonicotinoïdes : la France plus restrictive
Les insecticides néonicotinoïdes sont dangereux pour les abeilles et les pollinisateurs. C'est ce qui ressort "en filigrane" des dernières positions de l’Anses, l’autorité publique...
L’eau, une ressource qui peut s’épuiser
Avec l’été 2022, marqué par une hausse des températures et des épisodes de sècheresse, l’eau apparaît pour la première fois en France comme une ressource rare qui pourrait s’épuiser un jour.
Le gaspillage alimentaire, un luxe inacceptable
Le gâchis alimentaire est une aberration des circuits agro-alimentaires mondiaux. Il est de moins en moins acceptable alors que les ressources de la planète...
L’acidification des océans, une zone d’ombre
Le réchauffement, via la production élevée de CO2, accroît l’acidification des océans. Cela a de fortes conséquences sur la faune et la flore marines et sur la capacité des océans à fournir une bonne partie de l’oxygène que nous consommons.
Le retour des farines animales
La Commission européenne, avec le feu vert du Parlement, pourrait réintroduire cette année la consommation de protéines et farines animales dans l’élevage. Des scientifiques...
Le thon rouge, abondant mais fragile
Réussite de la politique des quotas, le thon rouge est de nouveau abondant en Méditerranée. Mais l'équilibre doit être maintenu.
Poissons, surpêche et consommation citoyenne
Les estimations les plus récentes de l’Ifremer mettent en garde sur la surpêche et la fragilité des stocks de poissons dans différentes régions marines. Le consommateur citoyen doit en tenir compte.
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INVITÉ
Tristan Rouyer, follower de thons
Tristan Rouyer, chercheur à la station Ifremer de Sète (UMR Marbec) est l'un des scientifiques en charge de Popstar, un programme de marquage électronique des thons rouges en Méditerranée, visant à mieux comprendre
BOOKS
Les idées fausses sur l’alimentation et les idées justes
L'alimentation, le fait de se nourrir, est un acte social, et non purement individuel. "Manger mieux" est un projet de société. C’est ce que nous rappelle Benjamin Sèze en introduction de son ouvrage « En finir avec les idées fausses sur l’alimentation ».
