agriculture durable bio

L’Union européenne oriente la Politique Agricole Commune (PAC) sur le bio et le développement durable dans les années à venir. Les lobbies de l’agro-chimie vont tenter de freiner cette reconversion. 
vignes vin

Le changement climatique impacte fortement les cultures dans le monde, en particulier en France, la culture de la vigne et le secteur du vin.
Francois Couplan

François Couplan, ethnobotaniste, est spécialiste des plantes sauvages. Auteur de nombreux ouvrages sur les plantes, il a créé le collège d'ethonobotanique. Organisateur de stages de découverte de la flore, il explique pourquoi on peut se nourrir de plantes sauvages.
auteur Jean-Paul Collaert

Ingénieur agronome de formation, journaliste spécialiste des questions horticoles, Jean-Paul Collaert, a réalisé un jour qu’il n’existait pas de grand livre sur les céréales,...
agriculture pesticides

Arrêt du plan anti-pesticides, freins aux actions pour l'environnement, le gouvernement est en train de saboter la politique environnemental dans l'agriculture.
Plan anti pesticides

En décembre dernier, le député Dominique Potier, a remis au Premier ministre un rapport pour relancer le Plan Ecophyto en vue de réduire l’usage...
bouteilles d'eau

On estime la consommation d’eau en bouteilles en France à 9,3 milliards de bouteilles. Pourtant, il y a de bonnes raisons pour lesquelles vous devriez privilégier l’eau du robinet.
océans

Les océans sont la ressource la plus fondamentale, mais aussi la plus négligée de la planète. La Conférence des Nations Unies sur les océans, qui se tient du 27 juin 2022 au 1er juillet à Lisbonne, a passé en revue les dossiers urgents à traiter.
ESB vache folle

La vache folle, autrement dit l’encéphalopathie spongiforme bovine, est réapparue en 2016 en France, dans les Ardennes. L’occasion de réexaminer le risque sanitaire chez...
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INVITÉ

chocolatiers 3 dimensions

Du chocolat 3 D, ç.à.d. "en 3 dimensions". Cette initiative provient de jeunes entrepreneurs niçois, Les 3 Dandies

BOOKS

Alimention, un fait social

L'alimentation, le fait de se nourrir, est un acte social, et non purement individuel. "Manger mieux" est un projet de société. C’est ce que nous rappelle Benjamin Sèze en introduction de son ouvrage « En finir avec les idées fausses sur l’alimentation ».
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