C Huygue Inra pesticides

Christian Huyghe, directeur scientifique adjoint de l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) analyse les conditions de la sortie des pesticides dans une interview...
réchauffement et sécurité aiimentaire

Si le réchauffement climatique de la planète se confirme, il aura d’importantes conséquences pour l’environnement et la sécurité alimentaire dans le monde.   Le lien entre...
chalutier congelateur

Le lancement du chalutier-congélateur Scombus, est un nouveau signal d'alarme pour la pêche française artisanal et sans doute pour l’équilibre des ressources halieutiques.
ESB vache folle

La vache folle, autrement dit l’encéphalopathie spongiforme bovine, est réapparue en 2016 en France, dans les Ardennes. L’occasion de réexaminer le risque sanitaire chez...
colza, l'une des plantes existant en OGM

Faut-il s’attendre à l’arrivée sur le marché européen d’un grand nombre de plantes génétiquement modifiées ? C’est ce que craignent les associations anti-OGM suite à...
noisetiers

Certains secteurs agricoles (betteraves, noisettes) poussent à la réintroduction de néonicotinoïdes, pour lutter contre les ravageurs.  A contrecourant du zéro pesticides, cette agriculture traditionnelle casse la dynamique en faveur de l'environnement et de la santé.

Réussite de la politique des quotas, le thon rouge est de nouveau abondant en Méditerranée. Mais l'équilibre doit être maintenu.
Cessons de ruiner les sols. Denhez

"Notre alimentation vient du sol"

L'épidémie de grippe aviaire H5N8 qui sévit dans les élevages est suivie de très près par les pouvoirs publics et le monde scientifique.   La...
abeilles apiculteur pesticides

Les parlementaires français viennent de prêter renfort aux abeilles et aux apiculteurs en votant l’interdiction d’une famille de pesticides, les néonicotinoïdes.   Dans la bataille...
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INVITÉ

Un chef qui transmet le feu sacré à des jeunes en formation.   Thierry Marx vient de lancer coup sur coup une école de cuisine pour...

BOOKS

Alimention, un fait social

L'alimentation, le fait de se nourrir, est un acte social, et non purement individuel. "Manger mieux" est un projet de société. C’est ce que nous rappelle Benjamin Sèze en introduction de son ouvrage « En finir avec les idées fausses sur l’alimentation ».
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