Environnement

  Attentives à l'opinion publique, de grandes enseignes (Carrefour, Casino…) ne vendront pas les poissons des profondeurs. Le parlement européen qui vient d’autoriser la pêche...

Soucieux de protéger l’environnement, les locavores revendiquent une consommation citoyenne et intelligente qui commence dans l'assiette.   Un locavore ne veut pas manger des fraises en...

De nouvelles recherches mettent à jour un phénomène encore méconnu, l’accumulation des pesticides dans les sols et leur contamination des chaînes alimentaires. Soit la bioaccumulation des contaminants chimiques.

La profession viticole de Bourgogne se serait bien passée de l’énorme retentissement donné au procès de ce viticulteur bio, attaqué en justice pour avoir...

L’acrylamide, contaminant présent dans de nombreux aliments industriels, augmente-t-il le risque de cancers, notamment chez les enfants ? C’est la question que pose l’Efsa, l’autorité...

Des herbicides bio et des pesticides bio commencent à apparaître qui pourraient remplacer le Round up à base de glyphosate. Rappelons que la Commission européenne a de nouveau autorisé le Round up en janvier 2018, malgré les risques associés à ces produits chimiques.

Des huîtres nées en mer plutôt que des huîtres issues d’écloseries ? Des huîtres naturelles ? Les amateurs d’huîtres se posent rarement ce type de...

L’association Kokopelli continue sa lutte contre les grands semenciers, et son combat en faveur de la libre production et circulation de semences potagères.   Dernier épisode...

Une série de contaminations au virus de la grippe aviaire (H7N9) en Chine depuis le début de l’année, pose à nouveau la question de...

L’acrylamide, contaminant probablement cancérigène, se retrouve dans divers produits alimentaires transformés : chips, frites, céréales, biscuits, café, aliments pour bébés….   Parmi les divers contaminants alimentaires...